Tonne 15. Treffender hätten Christine und Markus Ludwig ihr Restaurant kaum nennen können. Jeder Segler, der nach Maasholm will, weiß, dass die Ansteuerung des Hafens bei Tonne 15 beginnt.
Als Einladung zur kulinarischen Ansteuerung wollen die Ludwigs den Namen ihres hübsch am Yachthafen gelegenen Lokals verstanden wissen. Die Idee mit „Tonne 15“ als neuem Namen war dem engagierten Ehepaar spontan im Sommer 2019 gekommen. Da führten sie bereits seit zwei Jahren den Betrieb, den sie von Udo Petersen als „Hafenbistro“ übernommen hatten: Markus Ludwig, der gelernte Koch, ist der Küchenchef, Christine Ludwig, gelernte Restaurantfachfrau, verantwortet den reibungslosen und freundlichen Service. Die Ludwigs setzen auf regionale Gerichte, auf frischen Fisch aus Ostsee und Schlei.
Neben der Karte gibt es besondere Tagesangebote. „Je nachdem, was die Maasholmer Fischer gefangen haben“, so Ludwig. Mit einem qualitätvollen Angebot an Winzer-Weinen ergänzt Christine Ludwig fachkundig das Engagement der Küche. Sylvia Menzdorf
INFO
Tonne 15
Christine und Markus Ludwig
Uleweg 31
24404 Maasholm
Telefon: 04642 - 924161
