Kochen & Genießen

Zu heiß und zu trocken

Klimawandel lässt Trüffelernte in Deutschland schrumpfen

Update vor 2 Std.
Burgundertrüffel
Möbel Jessen in Breklum

Jessens Kochschule: Schnippeln, Schnacken und vom Profi lernen

Kostenfreier Artikel
ADVERTORIAL Möbel Jessen
Geschabt, gehobelt, gepresst

So macht man Spätzle selbst

Update vor 12 Std.
«Das erste Kochbuch»
Charakteristischer Geschmack

Peitzer Karpfen erhält Herkunftssiegel der EU

Update vor 23 Std.
Peitzer Karpfen
Winterliches Superfood

Braucht der Grünkohl unbedingt den ersten Frost?

Update am 05.10.2022
Grünkohl wird auf einem Feld geerntet
Faktencheck

Sitzen Apfelschorle-Fans bald auf dem Trockenen? 

Update am 05.10.2022
Apfelschorle
Klein, aber (o)hoch

Rezept für Kürbis-Törtchen mit Mascarpone-Crème und Rum

Update am 05.10.2022
Kürbis-Törtchen
Trend Pilzesammeln

Experten warnen vor Apps zur Pilz-Bestimmung

Update am 04.10.2022
Pilz-Apps
Tag des Kaffees

Schimmel – der gute Grund, die Kaffeemaschine täglich zu reinigen

Schimmel - der gute Grund, die Kaffeemaschine täglich zu reinigen
Espresso, der keiner ist

Was macht den Espressokocher so kultig?

Update am 01.10.2022
Espressokocher
Chicorée-Schiff, Pies, Scones

So zelebriert man die Tea Time

Update am 29.09.2022
Modern Tea Time
Gewürz mit Kniff

Geräuchertes Paprikapulver sparsam dosieren

Update am 28.09.2022
Gewürz mit Kniff: Geräuchertes Paprikapulver sparsam dosieren
Glück mit Stäbchen fassen

Rezept für Asiatische Bowl mit Schweinefilet

Update am 28.09.2022
Asiatische Bowl mit Schweinefilet
Nicht verzehren!

Würstchen aus Italien wegen Keim-Belastung zurückgerufen

Update am 27.09.2022
Geflügelwürstchen Wudy
Garantiert grätenfrei

Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Update am 27.09.2022
Vegane Fischalternativen
Nicht zu bitter, bitte!

Wie Sie zarten Chicorée erkennen

Update am 26.09.2022
Chicorée
Studie

Frauen ernähren sich oft besser als Männer

Update am 23.09.2022
Gesunde Ernährung

Galerien

«Das erste Kochbuch»
So macht man Spätzle selbst
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Modern Tea Time
So zelebriert man die Tea Time
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«Cheers!», liebe Queen: 5 Cocktails für den royalen Abschied
„Cheers!“, liebe Queen: 5 Cocktails für den royalen Abschied
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Birne ernten
Welche Früchte darf ich wo sammeln?
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Kuchen
So werden Streusel kross und knusprig
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Cornelia Poletto
Schnippeln und Brutzeln vor dem Bildschirm
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Geschmack ist vererbbar
Oh wie lecker! Iih wie bitter!: Geschmack ist vererbbar
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ARCHIV - Schärfe kann auch süchtig machen. Chili, oder besser gesagt, der Schmerz, den es im Nerv auslöst, fördert den Ausstoß von Glückshormonen. Foto: Barbara Walton/epa/dpa-tmn - ACHTUNG: Nur zur redaktionellen Verwendung im Zusammenhang mit dem genannten Text und nur in Deutschland.
Scharfes Chili-Einmaleins
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HANDOUT - Am besten schmeckt die Galette mit Steinobst, wenn sie noch lauwarm ist. Foto: Ariane Bille/BVEO/dpa-tmn - ACHTUNG: Nur zur redaktionellen Verwendung im Zusammenhang mit dem genannten Text und nur bei vollständiger Nennung des vorstehenden Credits
Steinobst übrig: Wie wäre es mit einer fruchtigen Galette?
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ILLUSTRATION - Ein Happen zwischendurch: Energyballs bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen. Sie lassen sich auch gut selbst herstellen. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Heute mal keine Schokolade: Was können gesündere Snacks?
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