Edeka-Märkte in Rellingen und Ellerbek: "Wir nehmen unsere Auszubildenden ernst"

Insgesamt zwölf junge Menschen absolvieren derzeit in den Edeka-Märkten von Nicole Appel in Rellingen und Ellerbek ihre Ausbildung. Insgesamt sind an den beiden Standorten 140 Mitarbeiter tätig. „Wir merken gerade, dass wir für Auszubildende wieder interessanter werden und sich junge Menschen für eine Ausbildung im Einzelhandel bewerben“, berichtet Appel. Ausgebildet werden Kaufleute im Einzelhandel, Fleischfachverkäufer und Fleischer - zudem gibt es die Zusatzausbildung zum Frische-Spezialisten. 

„Wir sind ein junges, innovatives Team“, betont Appel. Ihr ist wichtig, dass die Ausbildung inhaltlich fundiert ist, die Auszubildenden einen Einblick in die unterschiedlichsten Bereiche erhalten, aber auch Verantwortung übernehmen. „Wir versuchen alle Auszubildenden mitzunehmen und aufgrund ihrer individuellen Fähigkeiten zu fördern. Wir nehmen unsere Auszubildenden ernst“, erläutert Appel die Ausrichtung. Denn ihr sei klar: "Gerade am Beginn der beruflichen Karriere weiß man oft nicht, was einen erwartet oder Interessen ändern sich.“ Da biete der Einzelhandel vielfältige Möglichkeiten, sich beruflich entsprechend auszurichten. Dafür gibt es - nicht nur in der Ausbildung, sondern auch danach entsprechende Weiterbildungsmöglichkeiten wie das Junioren-Aufstiegsprogramm. 

„Wichtig ist für die Bewerber, dass sie Spaß haben, mit Menschen in Kontakt zu kommen. Außerdem sollten sie offen sein, sich in neue Arbeitsgebiete einzufinden und auch nicht davor zurückschrecken, schnell Verantwortung zu übernehmen“, sagt Edeka-Marktinhaberin Appel. Jedes Jahr beenden Auszubildende ihre Ausbildung in den Edeka-Märkten in Rellingen, Krupunder Heide 2a, und Ellerbek, Waldhof 3. „Die Übernahmechancen sind sehr gut, wenn die Mitarbeiter zu uns passen und die Ausbildung erfolgreich absolviert haben“, betont Appel. „Wir übernehmen 99 Prozent der Auszubildenden. Das handhaben wir seit 22 Jahren so“, stellt die Unternehmerin klar. Ein wichtiger Grund: „Die jungen Leute sollen sich auf ihre Prüfungen konzentrieren können, ohne Angst zu haben, was danach kommt.“ Ihr ist aber auch klar: „Es gibt mal einen Fall, wo es nicht passt. Das ist im Leben so.“ 

Viele Mitarbeiter, die mittlerweile in Führungspositionen sind, stammen aus dem eigenen Nachwuchs, haben eine Ausbildung in einem der beiden Märkte absolviert. „Wir haben viele Möglichkeiten, Verantwortung zu übernehmen - bis hin zur Marktleitung. Da ist jeder Mitarbeiter gefragt, wie und wo er oder sie sich einbringen will“, sagt Appel. Wer sich nicht sicher ist, ob der Job im Einzelhandel passt, könne es durch ein Praktikum herausfinden. „Auch da versuchen wir möglichst viele Einblicke zu geben, damit jeder einen passenden Bereich findet“, erläutert Appel.



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