Auf die süße Tour

Wer Rad fährt, verbraucht Kalorien. Da darf es bei einer Pause gerne etwas Süßes sein. Wir stellen fünf gastliche Stätten aus der Kanal-Region mit besonderen Angeboten vor.

In Steinwehr rasten Radfahrer gerne, schließlich liegt das Gut direkt an der NOK-Route. Eigentlich ein Muss, wenn man dort unterwegs ist. Nur eben vom Kanalweg den Hang hinauf und schon ist man da. Hier gibt’s süße Früchtchen je nach Saison. Unter alten und schattenspendenden Bäumen stehen Tische und Stühle. Auf einem kleinen Spielplatz können sich die Kinder austoben. Zwar ist Selbstbedienung angesagt, aber die leckeren Torten sind die Mühe wert. „Unsere beiden Tortenbäckerinnen Sandy und Sabrina denken sich immer wieder etwas Neues aus“, schwärmt Judith Wannagat von ihrem Team. Wer es weniger sahnig mag, kann sich auch eine frisch gebackene Waffel bestellen. Oder die täglich frisch zubereitete Quarkspeise. „Neu im Programm ist veganer Rhababerkuchen“, erklärt die Chefin. Noch bis Ende Juli haben Erdbeeren Saison. Dann folgen Kirschen, schließlich Himbeeren und Brombeeren. Gute Gründe, im Sommer mehrfach in Steinwehr Station zu machen. 

Die Erdbeeren dominieren im Juni auch das Eisgeschäft von Jens Perna. Sylter Sahne und Schwedisch Karamell sind zwar die Dauerbrenner seiner selbst hergestellten Eissorten im Eisstübchen am Kanal. „Aber jetzt essen sie alle Vanille mit Erdbeeren“, erzählt der Konditormeister. Selbstgemachte Kuchen hat er ebenfalls im Angebot. „Doch bei der Wärme der letzten Wochen wollten alle Eis.“ Die Plätze innen und außen sind zahlreich und bei schönem Wetter stets voll belegt. Es gibt drei gute Gründe, hier Station zu machen. Der eine ist natürlich das Eis. Es zergeht auf der Zunge. Außerdem wird es jeden Tag frisch und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Und: Beim Ausblick schmilzt so mancher Besucher ebenfalls dahin, denn auf dem nahen Kanal lassen sich Schiffe hautnah bestaunen. 

Das ist direkt gegenüber auf dem südlichen Kanalufer ebenfalls möglich – in ganz entspannter Urlaubs-Atmosphäre. Vor der Kanalmeisterei haben Marc und Mareike Korom einen kleinen Strand aufschütten lassen. Hier laden Strandkörbe für einen erholsamen Aufenthalt ein, bieten Schutz vor Sonne und Wind mit direktem Blick auf Frachter, Segelboote und Traumschiffe. „Unsere exponierte Lage ist schon etwas Besonderes“, sagt Marc Korom. In seinem Haus kann man vielfältig speisen und übernachten. Aber als erstes stellt sein Küchenteam morgens die Torten her. Das Angebot wechselt täglich. Beliebt ist die Stachelbeer-Eierlikör-Mohn-Sahne-Torte. Wer’s lieber klassisch mag, dem sei Schwarzwälder Kirsch empfohlen. Gäste, die nicht mit dem Fahrrad anreisen, müssen bei der Anfahrt aufmerksam sein: vor dem Wohnmobilhafen biegt links ein Sandweg zum Parkplatz ab, von dort sind es nur noch wenige Schritte bis zur Kanalmeisterei.

Eine Wohlfühl-Oase befindet sich in Fockbek, wo man sie nicht unbedingt erwartet – direkt an der Hauptdurchgangsstraße. In einem alten Reetdachhaus haben sich Susanne und Jörg Herzog 2016 einen Traum erfüllt. Hier bieten sie „Klamotten und Kaffee“ an. Das Haus haben sie komplett entkernt, auf dem großen Grundstück 40 Tannen fällen lassen. Im Erdgeschoss befinden sich jetzt Geschäft und Café, oben lebt die Familie. Im lauschigen Garten unter einem alten Apfelbaum schmecken die herzoglichen Kuchen hervorragend, nicht nur die Apfelkuchen. Alle vom Chef selbstgemacht, zum Teil vegan. „Und ich habe meine Passion für Kaffee entdeckt“, berichtet Jörg Herzog. Nach vielen Jahren als Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel hat er einen Barista-Kurs absolviert und serviert den Gästen jetzt einen wunderbar cremigen Kaffee. Die Milch stammt aus der Region, wie auch die übrigen Produkte. „Komme als Gast, gehe als Freund“, lautet sein Motto. Denn er ist gerne Gastgeber. Nach den harten Corona-Zeiten bieten Herr und Frau Herzog auch wieder Frühstück an. 

Die Spezialitäten von Thomas Krüger sind dagegen hochprozentig. Mehr als 200 Whisky-Sorten finden Liebhaber des Lebenswassers unter dem Reetdach in Holzbunge. Sonnabends kann man einige davon beim Tasting mit Führung kosten. Oder „im Café jeweils 2 cl zu günstigen Preisen probieren“, verrät der Whisky-Kenner, der über die Grenzen der Region bekannt ist. Im Haus werden Gäste bewirtet, aber im Sommer und bei gutem Wetter ist der Garten einen Besuch wert. Entweder mit dem Auto oder bei einer Fahrradtour am Wittensee. Buchshecken säumen die Beete und verleihen der Anlage Landhaus-Charme, Sonnenschirme spenden Schutz ebenso wie ein Fass mit Sitzbänken. Natürlich gibt es auch nicht-alkoholische Getränke und Kuchen. Aber an diesem Ort empfiehlt sich natürlich die Whisky-Torte. Die lassen sich auch Männer gerne schmecken. Sabine Sopha