Ein vertrautes Gesicht kehrt zurück: Das Weingut Schauf aus dem rheinhessischen Guntersblum ist auch in diesem Jahr wieder mit einem eigenen Stand auf dem Uetersener Weinfest vertreten. Für viele Uetersener gehört der Besuch beim traditionsreichen Familienbetrieb zur lieb gewonnenen Tradition, denn über die Jahre hat sich das Weingut hier eine treue Stammkundschaft aufgebaut.
Im Weinberg und im Keller ergänzen sich die Generationen perfekt: Winzermeister OttoPeter Schauf und sein Sohn Ulrich, ausgebildeter Weinbautechniker, führen den Betrieb gemeinsam. Dabei haben die beiden die Aufgaben klar verteilt. Während Otto-Peter sich mit großer Leidenschaft um die Pflege der Reben auf den Feldern kümmert, übernimmt Ulrich ab der Kellertür. Mit viel Fingerspitzengefühl begleitet er die Trauben von der Pressung über die kontrollierte Gärung bis hin zur Abfüllung in die Flasche. Das Ergebnis dieser engagierten Handarbeit ist eine beachtliche Vielfalt: Über 20 verschiedene Rebsorten hat das Weingut im Anbau. Bekannt ist das Haus Schauf vor allem für seine charmanten Weiß- und Rotweine, die mit verspielten Fruchtnoten überzeugen. Eine echte Besonderheit hat die Winzerfamilie ebenfalls im Gepäck: Als einziges Weingut weltweit baut Schauf die Rebsorte Muscabona an - eine charakterstarke Bukettrebsorte, die Weinliebhaber probiert haben sollten.
Auf dem Weinfest in Uetersen wird Otto-Peter Schauf persönlich hinter dem Tresen stehen. Er freut sich schon auf gute Gespräche. Und wer auf den Geschmack gekommen ist: Auch direkt im Weingut in Guntersblum sind Gäste für eine Kostprobe jederzeit herzlich willkommen.
uh
