Wer sich für die Grillsaison noch mit Hähnchenspezialitäten, Geflügelbratwurst oder marinierten Leckereien vom Hof Hachmann, Hauptstraße 12 in Bevern, eindecken möchte, sollte jetzt vorbeischauen. Denn vom 6. Juli bis 16. August legt der Familienbetrieb in Bevern eine bewusste Sommerpause ein. Der Grund liegt nicht am Urlaub: Während auf den Feldern Getreide und Stroh geerntet werden, stehen die Hähnchenställe für mehrere Wochen komplett leer.
„Das machen wir ganz bewusst für die Qualität“, erklärt Anja Hachmann. Die Pause senke den Keimdruck in den Ställen und schaffe beste Voraussetzungen für die nächste Aufzucht. Bis dahin gibt es die beliebten Hähnchenprodukte, Geflügelsalate und Grillspezialitäten noch im Hofladen, auf den Wochenmärkten Elmshorn und Barmstedt sowie bei ausgewählten Hofläden der Region. Wer den Sommer über genießen möchte, kann jetzt noch die Tiefkühltruhe füllen - mit regionaler Qualität direkt vom Hof. www.mein.hof-hachmann.de thö
