Die Sonne scheint, der Grill ist angeheizt und plötzlich fehlt noch das Steak oder das Gehackte für die Burger. Für viele Menschen in der Region führt der Weg dann nach Bilsen zum Hofladen von Katja und Matthias Gülck. Dort gibt es Rindfleisch aus eigener Haltung, portioniert, eingeschweißt und tiefgekühlt - ideal auch für Kurzentschlossene.
Doch der kleine Hofladen bietet weit mehr als Grillfleisch. Täglich frische Eier von rund 700 Hühnern aus den Hühnermobilen, dazu Wurst, Honig, Konfitüren, Kartoffeln, Äpfel und weitere Produkte von befreundeten Höfen aus der Region. Uns ist wichtig, dass die Menschen wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen“, sagen Katja und Matthias Gülck. Geöffnet ist der Hofladen im Brandheiderweg 8 täglich von 7 bis 22 Uhr. So wird regionale Ernährung ganz unkompliziert - mit kurzen Wegen, transparenter Herkunft und Produkten direkt vom Hof. thö
