In der Landschlachterei Thies in Hemdingen wird Regionalität besonderen großgeschrieben. Seit über 63 Jahren legt das Familienunternehmen Wert auf kurze Transportwege und stressfreie Schlachtung der Tiere. „Unsere Tiere kommen aus einem Radius von maximal 35 Kilometern“, sagt Bernd Thies, Inhaber des Traditionsbetriebs. Das Fleisch stammt ausschlieẞlich von regionalen Familienbetrieben, die er persönlich kennt. Diese Nähe garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern auch Frische, die die Kunden im Geschmack erkennen.
Die Produkte - von Rind, Schwein und eine große Auswahl an Wurstwaren sind im eigenen Hofladen, direkt auf dem Gelände, erhältlich. Sohn Alexander führt die Tradition in dritter Generation weiter und betont, dass die Nachfrage nach regionalem Fleisch ungebrochen sei. thö
