Bereits in der vierten Generation bewirtschaftet die Familie Aue ihren Hof im Klein Nordender Sandweg 74. In dem angeschlossenen Hofladen bietet sie gute Produkte aus konventioneller Landwirtschaft an.
„Dünger und Pflanzenschutzmittel werden bei uns so wenig wie möglich eingesetzt, das Fleisch und Geflügel stammen aus artgerechter Tierhaltung“, berichtet Astrid Aue. „Das Rind- und Geflügelfleisch stammt von unseren eigenen Tieren und frisch aus der hauseigenen Produktion“, fügt sie hinzu. Wild (Reh, Damwild und Schwarzwild) kommt aus der Region beziehungsweise aus Schleswig-Holstein und wird nicht über den Handel bezogen, sondern persönlich erlegt oder ausgesucht. Je nach Jahreszeit gibt es im Hofladen auch gesundes Obst und Gemüse. Leckere Weine von einem kleinen Weingut an der Mosel, hausgemachtes wie Marmeladen und Eingekochtes, ausgewählte Käsesorten und Säfte vervollständigen das umfangreiche Angebot. Mittwochs, freitags und samstags ist auch ein Bäcker mit frischen Backwaren vor Ort.
Der Hofladen Aue hat montags bis freitags von 8 bis 12 und 14 bis 18 Uhr, samstags von 8 bis 12 Uhr geöffnet. moh
