Ob fruchtige Konfitüren, würzige Chutneys oder cremiges Fruchtmus Astrid Aue vom Hof Aue in Klein Nordende liebt es, neue Leckereien zu kreieren oder alte Familienrezepte neu aufzulegen. Im Regal findet man mal ein samtiges Lemon Curd, mal eine herzhafte Rote Grütze. Wer ein Glas kauft, darf es gerne gespült zurückbringen - so entsteht ein nachhaltiger Kreislauf, der Müll spart und Ressourcen schont. Auch das Tierwohl steht auf dem Hof am Sandweg 74 an erster Stelle: Rund 200 Rinder, 75 Milchkühe und 350 Legehennen leben hier mit viel Platz, Licht und frischer Luft.
Das Futter wächst größtenteils auf den eigenen Feldern. Im liebevoll eingerichteten Hofladen gibt es neben den selbst hergestellten Köstlichkeiten im Glas auch frische Milch, Eier direkt vom Hof sowie Rind und Geflügel aus eigener Haltung und Wild aus eigener Jagd. Und für gemütliche Herbststunden regionale Weine und frisches, saisonales Gemüse aus der Region.
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