Die Grüne Woche öffnet vom 17. bis 26. Januar 2025 auf dem Berliner Messegelände ihre Tore. Auf der internationalen Leitmesse können Messegäste zum 89. Mal die facettenreiche Welt von Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau erleben. Ein fachliches Rahmenprogramm, interaktive Ausstellungen, kreative Workshops und ein abwechslungsreiches Gourmetangebot informieren über die Trends der Branche und laden zum Mitmachen und Genießen ein.
„Die Grüne Woche 2025 setzt neue Impulse. Sie wird zehn Tage lang zum Zentrum des Austauschs, wo Fachleute gemeinsam an Lösungen für eine nachhaltige Zukunft arbeiten. Gleichzeitig wird die Grüne Woche erneut ein unvergessliches Erlebnis für alle Besucherinnen und Besucher. Hier treffen Leidenschaft und Wissen aufeinander“, sagt Lars Jaeger, Projektleiter Grüne Woche.
Unter dem Motto „Zukunft schmeckt“ laden die Bundesvereinigung der Deutschen Lebensmittelindustrie (BVE) und der Lebensmittelverband Deutschland ihre Gäste am Gemeinschaftsstand zu Austausch und interaktiven Formaten rund um die aktuellen Themen der Ernährungswirtschaft ein.
Traditionsmesse
Internationale Grüne Woche
Die Grüne Woche zählt bundesweit zu den traditionsreichsten Messen und zu den bekanntesten Veranstaltungen in Deutschland. Gegründet 1926 im Berlin der Goldenen Zwanziger, ist sie einzigartig als internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Aussteller aus aller Welt präsentieren an zehn Veranstaltungstagen ein umfangreiches Produktangebot. Zudem gibt die Grüne Woche aktuellen gesellschaftlichen Fragen wie Klimaschutz, Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschonung und nachhaltige Landnutzung eine Bühne.
Besucher können sich auf der Grünen Woche wieder durch die größte Speisekarte der Welt probieren. Fünf Kontinente laden Neugierige zur kulinarischen Pionierarbeit ein - beispielsweise beim Verkosten von schwedischem Birkensaft, Erdbeerrosen aus Estland oder lila Maissaft aus Peru. Für 2025 hat sich außerdem die Ukraine mit einem Stand von 500 Quadratmetern ihre Teilnahme an der Grünen Woche gesichert. In der beliebten Streetfood-Halle finden Foodies erstmalig Avocado-Likör und einen neuen FREE FROM-Ausstellungsbereich. Hier finden Experimentierfreudige eine Auswahl an Leckereien, die frei von Allergenen oder tierischen Produkten sind.
Die Grüne Woche bietet traditionell eine Vielfalt an regionalen Spezialitäten aus Deutschland - von den bekannten Thüringer Klößen bis hin zu innovativen Gerichten wie Röstkartoffeln mit Grünkohlpesto aus Niedersachsen, die 2025 erstmalig vorgestellt werden. Besucherinnen und Besucher können nicht nur kulinarische Highlights erleben, sondern auch die touristischen Attraktionen der Regionen entdecken. Ob Bayerns Alpen oder die feinsandigen Strände der mecklenburgischen Ostseeküste verschiedene Bundesländer laden dazu ein, Land und Leute näher kennenzulernen und wecken die Reiselust quer durch Deutschland.
msl/pm
Wind, Wellen und Wald
Seeheilbad Graal-Müritz
Der kilometerlange Sandstrand, der dichte Küstenwald und das urige Hochmoor: Diese besondere Landschaft schafft ein Reizklima, das die Gesundheit fördern und Krankheiten lindern kann. In Graal-Müritz bei Rostock entdeckte Dr. Carl von Mettenheimer, Leibarzt des Mecklenburgischen Herzogs, die heilklimatische Wirkung dieses einzigartigen Bioklimas vor fast 150 Jahren. Er gilt als Begründer des Kinderkurwesens an der Ostsee, da er das Friedrich-Franz-Hospiz in Müritz errichten ließ.
Hotels und Pensionen im historischen Bäderstil sowie reetgedeckte Häuser prägen den Ort noch heute. Das Ostseeheilbad bietet das ganze Jahr über Aktivitäten, um gesund zu werden oder zu bleiben, von Thalasso-Therapien über Fasten- und Kneippkuren bis zu Wellnesswochen.
djd
