Haben Sie es auch gespürt? Dieses erste, zaghafte Kitzeln der Sonnenstrahlen auf der Nase, wenn man am Wyker Südstrand steht oder in Wittdün die Fähre verlässt? Der Winter an der Nordsee war lang und kalt – länger und kälter als man es aus den vergangenen Jahren gewohnt war – und dazu auch noch mit deutlich mehr Schnee. Also so, wie man sich einen richtigen Winter eigentlich vorstellt. Doch jetzt ist die Zeit der schweren Mäntel vorbei. Unsere Inseln Amrum und Föhr recken und strecken sich, putzen sich heraus und laden Sie ein, das Erwachen der Natur mit allen Sinnen zu genießen.
Von April bis Juni erleben wir die wohl spannendste Verwandlung des Jahres. Während die Salzwiesen langsam in ein sattes Grün tauchen und die ersten Austernfischer lautstark den Frühling verkünden, zieht es uns alle wieder nach draußen. Es ist diese ganz besondere Aufbruchstimmung, die man in jeder Brise spürt und die wir auch in diesem Jahr wieder mit unseren Artikeln in unserem Magazin begleiten.
In dieser Ausgabe werfen wir wieder einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und Kultur. Wir besuchen Menschen, die unsere Heimat so unverwechselbar machen und deren Namen Sie vielleicht schon kennen, aber erst nach der Lektüre dieses Heftes so richtig kennengelernt haben.
Da wäre beispielsweise der Hotelier und Chefkoch Gunnar Hesse: Bodenständig, klar und authentisch ohne Firlefanz – so kennen und lieben Insulaner und Gäste seine Küche. Er zeigt uns, wie der Frühling auf dem Teller aussieht, wenn regionale Zutaten auf echtes Handwerk treffen und wie man sich als Geschäftsmann auf einer Ferieninsel behauptet. Oder Mattis Brodersen: Der Singer-Songwriter von der Insel Föhr fängt das Lebensgefühl unserer Region in Noten ein. Seine Musik ist der perfekte Soundtrack für lange Abende am Deich.
Wobei es auch andere Ecken gibt, die sich für einen Ausflug lohnen, wenn es mal nicht der Trubel auf der Promenade sein soll, sondern stattdessen eher die erholsame Ruhe gesucht wird. Ein Spaziergang durch den Amrumer Mischwald bietet da ein faszinierendes Schauspiel. Wenn das junge Laub der Birken leuchtet und der Duft von Kiefernnadeln in der Luft liegt, ist der Alltag ganz weit weg.
Ob Sie nun mit dem Rad die Föhrer Marsch erkunden oder auf Amrum die endlose Weite des Kniepsandes suchen – genießen Sie diese ersten warmen Monate. Es ist die Zeit der neuen Energie.
Wir freuen uns, dass Sie da sind!
Herzlichst,
Kai Lehn
