Nicole Appel, Inhaberin der beiden Edeka-Märkte in Ellerbek und Rellingen, weiß, was Ostern auf den Tisch kommt. „Brunch ist ganz groß angesagt“, weiß die Unternehmerin. Und dafür hat sie vorgesorgt. Frische Eier aus der Region, leckere Brotaufstriche, Wurst und Käse und vieles mehr gibt es bei ihr zum Osterfest. „Und natürlich haben wir auch Osterstuten mit Rosinen“, betont Appel.
Lamm und Osterbraten sind natürlich auch an den Feiertagen gefragt. „Beides kann an den Frischetheken in Ellerbek und Rellingen vorbestellt werden. „Wer Karfreitag traditionell Fisch essen möchte, bekommt diesen dienstags in Rellingen und donnerstags in Ellerbek, wenn Wolfgang Backhus mit seinem Stand und frischem Fisch vor Ort ist“, betont Appel.
Eierfarben, Dekorationsartikel und auch kleine Osterpräsente gehören ebenso zum Angebot für die Feiertage. „Und wenn der Tag oder Abend länger wird, haben wir auch eine große Auswahl an Eierlikör – natürlich von Herstellern und Lieferanten aus der Region und in verschiedenen Geschmacksrichtungen“, sagt Appel grinsend. „Ostern ist wettermäßig immer etwas unsicher“, weiß Appel. Ob es schon reicht, um die Grillsaison zu eröffnen? „Im April kann es klappen, muss aber nicht“, sagt die Unternehmerin. Aber auch dafür ist man mit Wurst und Fleisch aus der Region gewappnet. „Wer definitiv in die Grillsaison starten will, sollte auch hier vorbestellen, denn wenn das Wetter gut wird, steigt die Nachfrage rasant“, weiß Appel aus Erfahrung.
Die Märkte von Edeka Appel in Rellingen, Krupunder Heide 2A, und Ellerbek, Waldhof 3, haben montags von 7 bis 21 Uhr geöffnet. Karfreitag, 3. April, und Ostermontag, 6. April, ist geschlossen, Ostersamstag, 4. April, ist wie gewohnt von 7 bis 21 Uhr geöffnet. Wer kurzfristig doch noch etwas benötigt, kann den Automatenverkauf in Ellerbek – der Supermarkt vorm Supermarkt – nutzen. Dieser steht auch außerhalb der Öffnungszeiten sowie an Sonn- und Feiertagen zur Verfügung. baf
