Gut 90 Millionen Kohlköpfe gedeihen jährlich auf über 3.000 Hektar fruchtbarem Marschland. Ein außerordentlich guter Grund, diese kulinarische Spezialität einmal im Jahr gebührend zu feiern. Daher laden die Dithmarscher Besucher aus Nah und Fern vom 16. bis 21. September in das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas zu ihren 39. Dithmarscher Kohltagen ein.
Immer dann, wenn im September zur Huldigung des knackigen Feldgemüses die traditionellen Kohltage gefeiert werden, steht übrigens ganz Dithmarschen buchstäblich Kopf. Schließlich handelt es sich bei den Kohltagen weit mehr als nur um irgendein Erntefest. Für die Menschen in der Region und natürlich auch für die Kohlbauern sind die Kohltage ein lebendiges Zeugnis dafür, wie Landwirtschaft, Gastronomie, Kultur und Tourismus Hand in Hand gehen.
Das zeigt auch das vielfältige Programm, das im gesamten Kreisgebiet mit viel Engagement und Kreativität auf die Beine gestellt wurde. Den Auftakt aber bildet wie seit 39 Jahren der traditionelle Kohlanschnitt am Dienstag, 16. September. Um 10 Uhr kommen dazu Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs, Landrat Thorben Schütt und Landwirtschaftsminister Werner Schwarz zusammen. Mit dabei sind außerdem die Kohlregentinnen Saskia Meier und Solveihj Wiborg.
Anders als sonst aber findet dieser nicht auf einem großen Feld statt, sondern zentral in der Stadt Brunsbüttel. Eigens dafür hat der städtische Bauhof mit Beratung und Unterstützung eines Landwirtes und des niederländischen und in Marne ansässigen Kohlkopfzuchtbetriebes Rijk Zwaan ein gut 80 Quadratmeter großes Kohlbeet zwischen Elbeforum und Verwaltungsgebäude gepflanzt. Dort findet anschließend dann auch das zweitägige Brunsbütteler Kohlfest unter dem Motto „Tradition trifft Moderne“ mit Kunsthandwerk einem Bühnenprogramm und natürlich kulinarischen Spezialitäten statt. Von da an steht das Kultgemüse und der regionale Exportschlager dann fast eine ganze Woche lang mit einem vielfältigen Programm im Mittelpunkt zahlreicher Stadtfeste und Märkte. Besucher dürfen sich also wieder auf eine Vielzahl an Kohlspezialitäten in über 20 Dehoga-Betrieben freuen.
Und: Die Menüs sind international und abwechslungsreich und reichen von traditionellen norddeutschen Gerichten wie Kohlroulade und Kohlfrikadelle bis hin zur italienischen und asiatischen Küche mit Pasta, Kohlpesto und Kohlcurry.
Abgerundet werden die Kohltage unter anderem durch Kunsthandwerk, Tanzdarbietungen, Rundtouren mit der Torfbahn, einen Bauern- und Gänsemarkt, einem bunten Markttreiben, Stadtfesten, Wanderungen, Vorführungen, Stadtführungen und Mitmach-Angeboten sowie einem Motorrad-Gottesdienst, viel Live-Musik und einem offenen Sonntag.
Zu den festen Bestandteilen der Kohltage-Woche gehören das Kohlvergnügen in Meldorf - mit Handwerkermarkt und Spektakel rund um den Dom, die Kohltage im Kohlosseum Wesselburen– mit Live-Vorführungen in der Krautwerkstatt, das Stadtfest in Marne mit Krauthobel-Meisterschaft, der Bauernmarkt in Brunsbüttel und die Kohltage in Heide an Deutschlands größtem unbebauten Marktplatz.
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Weitere Infos und das gesamte Veranstaltungsprogramm sind im Internet unter www.dithmarscher-kohltage.de zu finden.
