Mit einer Größe von 178 Hektar und einer maximalen Wassertiefe von neun Meter ist der Einfelder See ein beliebtes Naherholungsziel. Mit seinem ca. acht Kilometer langen Rundweg bietet er ideale Möglichkeiten zum Wandern, Joggen, Nordic Walking oder Radfahren. Der nördliche Teil des Sees gehört zur Gemeinde Mühbrook und somit zum Landkreis Rendsburg-Eckernförde.
Entlang des Weges gibt es zahlreiche Aussichtspunkte, von denen aus man die Tierund Pflanzenwelt beobachten kann. Am See gelegen, bieten einige Cafés und Restaurants die Möglichkeit, Pausen für Speisen und Getränke zu genießen. Zahlreiche Wassersportvereine, wie Kanuten, Segler, Surfer, Ruderer und nicht zuletzt Angler nutzen den Einfelder See sowie sein reiches Angebot als Naherholungsgebiet. In den Sommermonaten wird ausgewiesener ein Badestrand mit sanitären Einrichtungen, einer Liegewiese, einem Volleyballfeld und Grillplätze gerne genutzt, der besonders bei Familien beliebt ist. Auch weitere kleine Badestellen laden zum Sonnen, Planschen und Schwimmen ein.
Der See entstand vor etwa 20.000 Jahren während der letzten Eiszeit, als sich schmelzende Gletscher zurückgezogen und Toteisblöcke hinterließen, die später zu Seen wurden. Seit 1970 ist Einfeld ein Stadtteil von Neumünster, doch der Einfelder See gelangte bereits lange zuvor als Tauschobjekt für militärische Anlagen in den Besitz der Stadt.
Da sowohl der See als auch seine Ufer im kommunalen Eigentum stehen, ist der See vollständig zugänglich. Lediglich das etwa 2,4 Hektar große Westufer wurde im Jahr 1955 per Verordnung als „Vogelschutzgebiet am Einfelder See“ unter Schutz gestellt. 1987 wurde diese geschützte Fläche auf 13 Hektar erweitert.
Durch seine zentrale Lage und die gute Erreichbarkeit ist der Einfelder See ein wertvolles Naherholungsgebiet für die Bewohner von Neumünster und darüber hinaus. Egal ob sportlich aktiv oder einfach nur entspannend der Einfelder See hat - für jeden etwas zu bieten.
iks
