Tourismus : Frühstück der besonderen Art: Schweden tunken Rentier in Kaffee

Eine besondere Spezialität: Schwedische Samen trinken ihren Kaffee gern mit Rentierfleisch.
Eine besondere Spezialität: Schwedische Samen trinken ihren Kaffee gern mit Rentierfleisch.

Die Geschmäcker sind verschieden. Die einen essen zum Frühstück Toast, die anderen Croissant - und die Samen in Schweden verspeisen morgens schon Rentierfleisch.

shz.de von
08. Oktober 2013, 10:16 Uhr

Die Schweden tunken morgens Rentier in ihren Kaffee. Und zwar nicht einfach gebratenes, sondern in Kaffee eingeweichtes. Bei den Samen sei das eine ganz besondere Spezialität, erklärt eine Sprecherin von Visit Sweden. Lappkaffe heißt der fleischige Muntermacher. Dabei werden kleine getrocknete Stücke Rentierfleisch im Kaffee aufgeweicht. Ein Vorteil: Viel schmutziges Geschirr fällt dabei nicht an. Fleisch und Kaffee werden direkt aus der Tasse getrunken.

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