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Am 14. Mai ist Muttertag : Das hat Mama sich verdient: Auf kulinarischer Muttertags-Tour durch Angeln

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Die eigene Mutter zu verwöhnen sollte das ganze Jahr über an der Spitze der To Do-Liste stehen. Tun Sie ihr doch dieses Jahr mal mit Brunch, Kuchen und leckerem Abendessen in herrlichster Landschaft etwas Gutes.

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erstellt am 10.Mai.2017 | 04:00 Uhr

Brunch: Das Kuchenhaus in Brodersby

Sie starten die Muttertags-Tour direkt an der Schlei, im hübschen Örtchen Brodersby, ganz in der Nähe von Missunde. Auf dem Weg dorthin fahren Sie - ganz egal, aus welcher Richtung Sie kommen - die Schleidörferstraße entlang, die tatsächlich ebenso schön ist wie ihr Name klingt: Kleine Dörfchen reihen sich Ortsschild an Ortschild aneinander, nicht selten mit grandiosem Blick über Segelreviere wie die Große Breite. Reetdachgedeckte Häuschen ziehen vorbei und hier und da sitzt eine Katze am Wegesrand und beobachtet das ruhige Geschehen. Hier hat man das Gefühl, angekommen zu sein, und zwar in einer Gegend, in der Entspannung und Gelassenheit noch großgeschrieben werden. Wer es sportlicher mag, kommt mit dem Rad: Der überregionale Radwanderweg „Wikinger-Friesen-Route“ führt direkt am Kuchenhaus vorbei. Ganz in der Nähe befinden sich außerdem die Brodersbyer Feldsteinkirche aus dem 12. Jahrhundert sowie ein kleines Dorfmuseum.

Am Muttertag führt die Tour in das idyllische Landhauscafé in der Missunder Fährstraße 24 mit dem sprechenden Namen „Das Kuchenhaus“. Hier gibt es alles, was das süße Herz begehrt: hausgemachte Torten und Kuchen, Tee- und Kaffeespezialitäten, das bekannte Kännchen Filterkaffee sowie viele weitere Snacks und Leckereien. Das hübsche Café ist im dänischen Stil eingerichtet, mit zahlreichen individuellen Möbeln, die so ganz und gar nicht nach Möbelhaus aussehen. Liebevoll und einzigartig kommt das Innere des weiß-blauen Häuschens daher und hält mehr, als es verspricht: Beim Blick über die sorgsam ausgewählte Dekoration lässt es sich nicht nur gut Kuchen essen, sondern auch frühstücken. Denn das Kuchenhaus kann auch anders, und zwar Brunch, und das üppig und vielfältig: Frische Brötchen, verschiedene Brotsorten, Marmeladen, Joghurt, Müsli, Cornflakes, Obstsalat, Tomate-Mozzarella, Honigmelone mit Schinken, diverse Wurst und Käsevariationen warten ebenso auf Sie wie ein selbstgemachter Hefezopf und eine Lachs und Räucherfischplatte. Kaffee, Tee und Säfte gibt es satt (15,90 € pro Person). Kinder von vier bis zehn Jahren bezahlen einen Euro pro Lebensjahr. Wichtig: Denken Sie an eine Reservierung. Dann steht dem perfekten Start in den Muttertag nichts mehr im Wege.

<p>Die Schleiregion zeigt sich sowohl von der Angelner als auch von der Schwansener Seite von ihrer einmalig schönen Seite.</p>

Die Schleiregion zeigt sich sowohl von der Angelner als auch von der Schwansener Seite von ihrer einmalig schönen Seite.

 

Kaffee und Kuchen: Café Lindauhof in Lindau

Von Brodersby aus machen Sie sich wieder auf zur Schleidörferstraße. Es geht durch das süße Dörfchen Goltoft und über Hestoft bis nach Ulsnis, immer der Nase nach, denn hier direkt an der Schlei ist auch die frische Luft zu Hause. Der kleine Ort Ulsnis lohnt sich für einen kurzen Stopp. Atmen Sie durch am Ulsnisstrand oder holen Sie sich Ihre wöchentliche Portion Kultur bei der Besichtigung der Ulsnisser Kirche aus dem 14. Jahrhundert. Auch das Heimatmuseum „Kius“ befindet sich ganz in der Nähe. Kius ist auch das Dorf, das Sie nun durchfahren, um zum Herrenhaus Lindauhof zu gelangen. Biegen Sie nach der Durchfahrt rechts ab, landen Sie nach kurzer Fahrt über Gunneby und einer weiteren Rechtsabbiegung beim ehemaligen Landarztaus „Gut Lindauhof“.

Heute befindet sich hier ein idyllisches Café, das von einem jungen und herzlichen Team betrieben wird. Inhaberin Sonja Karberg lässt den Geist der beliebten Vorabendsendung wieder aufleben und präsentiert im beeindruckenden Vorraum mit zwei Kaminen (dem „Rittersaal“) eine kleine Bildergalerie der ehemaligen Landärzte. Lassen Sie sich dadurch jedoch nicht vom Tortentresen ablenken, der regional-frische und saisonale Köstlichkeiten anbietet. Hier im schönen Angeln, nur einen Fußweg von der Schlei entfernt, lädt Frau Karberg mit hausgebackenen Kuchen und Torten, die ausschließlich aus Zutaten der Region hergestellt werden, sowie feinen Tee- und Kaffeespezialitäten ein, das historische Interieur des Hauses oder die herrliche Außenterrasse zu genießen. Der gezielt bepflanzte Sonnengarten mit Apfelbaum, Rosen, Magnolien und vielen weiteren farbenprächtigen Gewächsen ist ein wahres Paradies und wird nicht nur die Mama mit Sicherheit hellauf begeistern. Wem die Romantik des Gutshauses an diesem Tag nicht genügt, dem sei eines verraten: Hier, im Garten des historischen Herrenhauses Lindauhof, lässt es sich hervorragend heiraten.

Foto: Sonja Karberg, Café Lindauhof
 

Abendessen: Der Kappelner Hafen

Wer hat gesagt, dass nach Frühstück und Torte nicht auch noch Platz für ein leckeres Abendessen an Kappelns einzigartiger Hafenfront ist? So geht es vom Café Lindauhof die Schleistraße entlang in Richtung der Schleibrücke Lindaunis, die nur noch bis circa 2020 zu bewundern sein wird. An ihre Stelle wird nur einige hundert Meter weiter eine neue, modernere Brücke rücken. Heute fahren Sie aber nicht über die alte Eisenbahnbrücke, sondern biegen nach links ab. Sie passieren Lindaunis, bis Sie in Ketelsby nach rechts abbiegen. Die Landschaft zeigt sich hier in den schönsten Angeliter Farben, grün in grün mit herrlichem Blick über das Wasser. Sie brausen durch das kleine Örtchen Pageroe und stoppen in Karschau für idyllische Erinnerungsfotos mit der Schlei im Hintergrund. Über Grödersby gelangen Sie schließlich zur B201, die uns direkt in das Herz von Kappeln führt: zum wunderschönen Hafen mit seiner für die Schlei einmaligen Restaurantvielfalt.

Hier lassen Sie es sich in den Abendstunden so richtig gut gehen: Die Außenterrassen der abwechslungsreichen Restaurants mit großer Fischauswahl bieten allesamt Blick auf das geschäftige Hafentreiben. Hier und da wartet ein Segler auf das Öffnen der Brücke, Boote legen in reger Teamarbeit am Steg an, Touristen besteigen entspannt den Ausflugsdampfer. Perfekt, um die Mama an ihrem ganz besonderen Tag auf ein nettes Abendessen mit Aussicht einzuladen. Als Einkehrtipps schlagen wir die urige Fährschänke mit ihrer großen Außenterrasse, das moderne „Cameo“ oder das beliebte Erlebnis-Restaurant Stark mit Showküche vor. Nicht nur hier gilt: Denken Sie unbedingt an eine rechtzeitige Reservierung! Nach dem Genuss feinster Fischkost eignen sich die Kappelner Straßen hervorragend für einen Verdauungsspaziergang. Sie gehen die altertümliche Treppe zur Kirche hinauf und bestaunen das Hotel Aurora, das mit seinem roten Charme und den grünen Efeuranken gemütlich einladend wirkt. Hier, auf dem Vorplatz der Kirche St. Nikolai aus dem 18. Jahrhundert, fühlen Sie sich wie in eine andere Zeit versetzt - ein toller Kontrast zu dem bunten Treiben am Hafen. Bei einem Spaziergang durch die niedliche Innenstadt gönnen Sie sich einen Nachtisch im Eiscafé Pinocchio als „Absacker“. Als Abschluss unserer Muttertags-Tour durch Angeln verlassen Sie Kappeln schließlich in Richtung Westen, wieder entlang der B201, und beobachten wie die Sonne in den herrlichsten Farben direkt vor unseren Augen untergeht.

<p>Die Vielfalt der Kappelner Hafenfront ist einzigartig für die Schleiregion.</p>

Die Vielfalt der Kappelner Hafenfront ist einzigartig für die Schleiregion.

 

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