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Ernährung : Pfirsiche mit Buttermilch zu erfrischendem Drink pürieren

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Wer noch nach einem leckeren Rezept für einen sommerliches Getränk sucht, sollte pürierte Pfirsiche mit Buttermilch mixen. Der Drink ist erfrischend, gesund und lässt sich einfach zubereiten.

shz.de von
erstellt am 16.Aug.2013 | 15:30 Uhr

Ein Pfirsich-Buttermilch-Drink mit Basilikum ist bei sommerlich-warmen Temperaturen eine angenehme Erfrischung. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Das Getränk wird zubereitet, indem Pfirsiche zunächst mit kochendem Wasser überbrüht und gehäutet werden. Nach dem Zerkleinern des Fruchtfleischs und dem Entfernen des Kerns kommen sie mit Buttermilch, Honig und zerkleinerten Basilikumblätter in den Mixer. Nach dem Pürieren schmeckt man die Flüssigkeit mit Limettensaft ab und serviert sie am besten in gekühlten Gläsern.

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