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Ernährung : Lieber Frucht ohne Sahne - So wird Eis nicht zu Hüftgold

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Bei dem derzeitigen Sommerwetter suchen viele nach Abkühlung - ein Eis oder ein Bier scheinen da genau das Richtige zu sein. Wer nicht aufpasst, bekommt das aber schnell beim Blick auf die Waage zu spüren. Doch wo lauern die größten Kalorienbomben?

Eis ist an heißen Tagen eine angenehme Erfrischung - aber meistens auch eine Kalorienbombe. «Speiseeis zählt zu den Süßigkeiten, und die sollte man immer nur in kleinen Mengen zu sich nehmen», sagte Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) dem dpa-Themendienst. «Sorbets und Fruchteis haben allerdings ein bisschen weniger Kalorien als Milcheis.» So stecken in einer 75 Gramm schweren Kugel Zitronensorbet nur 90 Kalorien (kcal), in derselben Menge Erdbeermilcheis schon 150 kcal und in Schokoladenmilcheis sogar 170 kcal.

«Wenn dann noch Sahne, Schokoladensoße oder Krokant dazu kommen, wird es noch kalorienreicher», erläuterte Gahl. Ein Eiskaffee, zumal in der Eisdiele, ist aber nicht unbedingt eine figurfreundlichere Alternative. «Auch hier ist Vorsicht geboten, wenn der Kaffee mit Milch, Zucker, Sahne und Eiskugel serviert wird.» Eine übliche Portion von 200 Gramm Eiskaffee bringt es Gahl zufolge auf durchschnittlich 216 kcal.

Ebenfalls nicht ohne sind fertige Kaffeegetränke aus dem Kühlregal. Sie sind laut Gahl immer mit Zucker gesüßt. «Die sollte man nicht becherweise und auch nicht jeden Tag trinken», empfahl die Ernährungsexpertin. Pro 100 Gramm liefern diese Getränke zwischen 60 und 80 kcal, das macht bei einem handelsüblichen 250-Gramm-Becher also zwischen 150 und 200 kcal. An sich ist Kaffee aber kalorienfrei. Figurbewusste Menschen machen sich ihren Eiskaffee daher lieber selber. Dabei sollten sie Milch und Zucker sparsam dosieren und kein Speiseeis ins Getränk geben. Normale Eiswürfel reichen - und sorgen für die nötige Kühle.

Manch einer setzt bei Hitze lieber auf ein frisch gezapftes Bier. Aber Vorsicht: «Alkoholische Getränke sind keine Durstlöscher und außerdem recht kalorienhaltig», erklärte Gahl. In 200 Millilitern (ml) Weizenbier stecken 76 kcal - das macht 190 kcal beim üblichen halben Liter. Pils enthält 84 kcal pro 200 ml und Bier mit Limo immerhin noch 68. Bei der gleichen Menge alkoholfreien Bieres sind es nur 52 kcal - macht bei einem halben Liter alkoholfreien Weizens 130 kcal.

Wein und Limonaden schneiden bei der Kalorienbilanz ähnlich ungünstig ab: Ein 0,2-Liter-Glas mit trockenem Weißwein schlägt mit 144 kcal zu Buche. Die gleiche Menge Weinschorle kommt etwa mit der Hälfte hin (74 kcal). Bei 200 ml Cola sind 94 kcal zu veranschlagen, bei Zitronenlimo 102 und bei Multivitaminsaft sogar 109 kcal. Eine Portion Apfelsaftschorle enthalten dagegen nur 48 kcal. Noch kalorienärmer, aber auch nicht gänzlich kalorienfrei sind sogenannte Near-Water-Getränke. Diese Mineralwässer mit Fruchtaroma können rund 30 kcal pro 0,2-Liter-Glas enthalten.

Gahls Tipp lautet daher: bei Hitze zur Erfrischung und zum Durstlöschen grundsätzlich lieber reichlich zu kalorienfreien Getränken wie Wasser und ungesüßtem Kräuter- oder Früchtetee greifen. Wenn es eine Saftschorle sein soll, dann gibt man zu einem Teil Saft drei Teile Wasser. Alles andere sollte auch bei großer Hitze die Ausnahme auf dem täglichen Speiseplan bleiben.

Energiegehalt von Eissorten

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erstellt am 16.Aug.2013 | 15:28 Uhr

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