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Tipp für graue Tage : Grillen im Regen: Sieben Tipps für Grillfans mit Durchhaltevermögen

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Nicht nur im Sommer, auch im Herbst kann der Grill herausgeholt werden - vorausgesetzt man trifft ein paar Vorbereitungen.

shz.de von
erstellt am 09.Nov.2017 | 04:39 Uhr

Wer behauptet eigentlich, Grillen sei eine reine Schönwetterbeschäftigung? Passionierte Grillmeister lassen sich von fast keinem Wetter abhalten. Kühle Temperaturen oder auch ein verregneter Tag sind für sie noch lange kein Grund, das Barbecue-Vergnügen abzusagen. Ganz im Gegenteil: Grillen im Regen kann mit der passenden Vorbereitung erst recht zu einem Vergnügen werden, das alle Gäste noch lange gut in Erinnerung behalten. Grillen im Herbst ist kein Problem. Hier die wichtigsten sieben Tipps, mit denen das Grillen selbst im Regen zum Vergnügen wird.
 

1. Tipp: Niemals in Innenräumen grillen

Niemals sollte in geschlossenen Räumen gegrillt werden, zumindest nicht mit Holzkohle oder Gas. Das Grillen im Regen ist kein Grund, nach drinnen umzuziehen. Der Grund: Der Rauch kann in geschlossenen Räumen bedenkliche Konzentrationen annehmen. Echte Grillfans grillen also auch im Regen natürlich draußen - wenn auch vor der Nässe gut geschützt.
 

2. Tipp: Ein großer Sonnenschirm dient als Abdeckung

Falls es nur ein kurzer Schauer sein sollte, reicht oft schon ein extragroßer Sonnenschirm, um Grill und Grillmeister vor den Regentropfen zu schützen. Ansonsten ist natürlich im Vorteil, wer die Terrasse mit einem Glasdach oder einer Markise ausgerüstet hat. Darunter lässt es sich auch bei einem kräftigen Schauer gut aushalten. Und auch der Grill selbst braucht den passenden „Regenschutz“: Geschlossene Grillgeräte sind hier ganz klar im Vorteil. Ein Kugelgrill oder ein Grill mit Deckel etwa verhindern, dass das Grillgut nass wird und die Temperatur der Kohle sinkt.

<p>Der Deckel des Kugelgrills verhindert, dass das Essen nass wird.</p>

Der Deckel des Kugelgrills verhindert, dass das Essen nass wird.

Foto: Fotolia
 

3. Tipp: Gartenpavillon richtig nutzen

Wenn die Terrasse nicht überdacht ist, bieten alternativ auch Gartenpavillons einen idealen Wetterschutz. Wenn zum Regen auch noch Wind aufzieht, kann man einfach drei der vier Seitenwände schließen - dann wird es sogar noch schön warm. Es muss aber immer mindestens eine Seite geöffnet sein, damit auch hier der Rauch des Grills ungehindert abziehen kann. Zudem sollte man in einer feuerfesten Umgebung grillen.
 

4. Tipp: Auf gute Grillkohle und Zutaten achten

Die Wahl einer hochwertigen Grillkohle ist bei jedem Wetter wichtig - nicht nur beim Grillen im Regen. Ausgesuchte Zutaten sind wichtig für ein leckeres und gesundes Essen. Beim Grillen gehört die bestmögliche Qualität allerdings nicht nur auf, sondern auch unter den Rost.
 

5. Tipp: Mit Heizstrahlern gegen die Kälte

Wenn es trotz Überdachung zu kalt sein sollte: Heizstrahler verrichten auch auf der Terrasse oder in Pavillons gute Arbeit. Hier sollte unbedingt auf die Sicherheitsbestimmungen geachtet werden. So wird das Grillen im Regen zur sicheren und gemütlichen Angelegenheit.
 

6. Tipp: Heiße Getränke servieren

Neben gekühlten Partygetränken dürfen Sie bei kalten Temperaturen durchaus auch mal heißen Tee, Punsch oder Grog servieren. Damit steigt zwar nicht das Thermometer, garantiert jedoch die Stimmung unter den Grillfans.

Sieht gut aus, schmeckt auch gut und sorgt für Gemütlichkeit: Tee, Glühwein und Grog. Foto: dpa
Sieht gut aus, schmeckt auch gut und sorgt für Gemütlichkeit: Tee, Glühwein und Grog. Foto: dpa
 

7. Tipp: Mit der richtigen Deko für Stimmung sorgen

Der Himmel ist dunkelgrau? In diesem Fall hilft die passende Dekoration dabei, das gewünschte Schönwetter-Feeling zu schaffen. Tisch-Dekorationen und Lichterketten sorgen im Freien für eine angenehme Atmosphäre. Bisweilen regnet es allerdings so stark, dass draußen nur der Grillmeister steht und die Gäste im Wohnzimmer bewirtet werden. In diesem Fall lässt sich mit ein paar Kniffen sogar Urlaubsflair in Wohnräume zaubern: Eine Strandmatte auf dem Tisch, Badetücher über den Stühlen und Stehtische mit Sonnenschirmen machen den wetterbedingten Umzug in die vier Wände perfekt.

<p>Sorgt für Gemütlichkeit bei gutem wie schlechtem Wetter: eine Lichterkette.</p>

Sorgt für Gemütlichkeit bei gutem wie schlechtem Wetter: eine Lichterkette.

Foto: imago
 
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