Störlauf-Symposium : Lieber zwei Eier als ein Müsli

Heike Lemberger schwört auf „Low Carb“ als ideale Ernährung für Ausdauersportler.
1 von 3
Heike Lemberger schwört auf „Low Carb“ als ideale Ernährung für Ausdauersportler.

Marathonläuferin Heike Lemberger über Ernährung und Ausdauersport

von
31. Januar 2015, 15:40 Uhr

Pasta-Partys vor Langstreckenläufen sind out: Die Ernährungswissenschaftlerin und Marathonläuferin Heike Lemberger (Hamburg) sieht den Zusammenhang zwischen Ausdauerfitness und kohlenhydrathaltiger Ernährung als längst widerlegt an. Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot und Süßes hemmen ihr zufolge sogar den Fettabbau im Körper. Für Jogger läuft es besser, wenn sie auf ausreichend Ballaststoffe, Eiweiß und Fett in der Ernährung achten und die Kohlenhydrate reduzieren. Nur Intensiv-Läufer sollten Wert auf den Energieschub durch Kohlenhydrate vor und nach dem Training legen, so ihre Kernaussage, die sie im Rahmen des ersten Symposions zur Störlauf-Vorbereitung getroffen hat.

Marathonläuferin Heike Lemberger würzte ihren mit vielen Fakten gespickten Vortrag auch mit Einblicken in ihren eigenen Speiseplan, der sich an der Low-Carb-Ernährung orientiert. Zum Frühstück beispielsweise bevorzugt sie zwei gekochte Eier, dazu Cherrytomaten und einen Apfel. Müsli oder Brötchen kommen ihr morgens nicht auf den Tisch.

Die Veranstaltung war auf breites Interesse gestoßen. Itzehoer-Marketingleiter Thiess Johannssen begrüßte knapp 100 Läufer im Mitarbeiterrestaurant der Itzehoer Versicherungen, die gestern Abend Neues über „Ernährung und Ausdauersport“ erfahren wollten. Als Hauptsponsor des Laufevents stellt das Unternehmen für zwei Symposien sein Restaurant zur Verfügung. Beim nächsten Vorbereitungstreffen am Donnerstag, 12. Februar, geht es ab 19.30 Uhr um die Vorbeugung von Verletzungen und Überlastungen. Zusätzlich bietet der Sport-Club Itzehoe an den Samstagen 21. Februar und 7. März jeweils ab 14.30 Uhr Workshops rund um das Stabilitätstraining an. 

zur Startseite
Karte

Diskutieren Sie mit.

Leserkommentare anzeigen