Matjes zubereiten : Die Jungfrau von nebenan

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Richtig nordisch: Frischer Matjes, neue Kartoffeln und grüne Bohnen.

Richtig nordisch: Frischer Matjes, neue Kartoffeln und grüne Bohnen.

Jetzt ist Matjeszeit und dazu gibt es auch heimische Kartoffeln. Lecker mit grünen Bohnen, Speck und Zwiebeln.

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06. Juli 2019, 00:01 Uhr

Sehnsüchtig warten die Genießer im Frühsommer auf den Start der Matjes-Saison. Etwa eine Million Stück echten Matjes essen die Deutschen pro Jahr. Im Juni und Juli schmeckt der Fisch besonders gut. Das li...

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