Umwelt & Gesundheit : Kann man eigentlich noch Fisch essen?

shz_plus
<p>Gefährdet, aber auch gefährlich? Fisch gilt als gesund, ist aber durch Umwelteinflüsse stark belastet.</p>

Gefährdet, aber auch gefährlich? Fisch gilt als gesund, ist aber durch Umwelteinflüsse stark belastet.

Antibiotika, Schwermetalle, Mikroplastik – das alles befindet sich im Wasser. Gelangt es über die Fische auch in den menschlichen Körper?

Exklusiv für
shz+ Nutzer

shz.de von
25. November 2018, 12:01 Uhr

Vor zweieinhalb Jahren fuhr Gunnar Gerdts zusammen mit Kollegen vom Alfred-Wegener-Institut mit einem Forschungsschiff hinaus aufs Meer. Aus dem Wasser der Nord- und Ostsee zogen die Forscher allerlei Fis...

Vro baeiezinlwh aenrJh ruhf rnnGua Grdste aznsmmeu tmi elgKeonl vmo -egtrfte-WdilneerutAsnI tim nemie csnhsurcgsfFfhio hansui fsau e.reM suA dem raWses dre dr-oN dun seOtse onzge edi osFrrech lelarile Fies:hc kan,eMler ndeurl,nF en,egHir resohcD nud sie.ehnKlc Sie snentcthi ies fua udn rs,uthtnceune ob chis wgeiinz saelelkctnthiiP in inehr mrDneä deefa.nbn

iscTahälhtc urnedw ies :ügifdn Vro aelml in dne edrsoggVneuarnaun der aMkrlene nfaend sie oktlpisM,rkia 31 isb 03 oPtrnze red Tieer nteaht es eulskcr.cthv meitdeS eside lZha tnvicreefhlötf ernodw ei,s tags erd dogHleenärl boolrMkgiieo Grte,ds edwre re sinädgt tfg,rage bo er nhco sFich eess. „aDurfa knan hic rnu er:nnaowtt .lK“ar lgiitiheGzce forerecsh er eabr iteewr, eiw iMiarolkptks ni eid örKper vno Fcinehs rä.tge „Ich htcemö aj naegu wi,snse bo hci mir erSogn mnache ssm“u.

 

Mlkskitaiopr ist die uetseen peltoeinzel h,Grefa die eesFrcsshi .rthiuvnecrse esetEnrsii tenra hsrteexäpEnrengrnu ,zadu ähgufi Fschi uz :ssene Er sti rchei na uerOestä3-ntmaeg-F udn ewogchnhrite teonePrin. snedeAtrreis edwrun in edn rTneei nitch urn aiMtkokrspil, nsoenrd cuha mretleSalewch eiw klsuQeebrci ueneg.dnf ndU nnad ist ad onhc ied F,areg wei eliev eüRäkntsdc vno Aikoatinitb sihc tceliinegh ni ichfthnceZus n.eebfdni esnobesicrghneusrsgF egizne hej:doc zulAl rßgeo oeSgrn ssum amn ihsc ihctn meahnc – njadeslefl errvtos h.cnti

Feihcs ssene llPtekestaii

uchA ssefüßiraceSshw sdni fetoebrfn. saD n-hiusüTnItetnst für eloegieiöFohsirck hta in iennh ipoariskMtkl eegniswhean.c Dei tmi ßlobme guAe itcnh ihtsecnrba eehcniTl tte,neshne wenn ihcs lliamükPslt im eMre rcduh Rnegibu oder inctnlhSoen tezrest.z redO ies aegnter oscnh sla igiwnez tiPhcllaeesknti isn esWras – ineer uenne diSteu sed e-tFoatssfutrIhuinrn ogzfleu tsi ide qeeupHullta esdesi nnsgatoenen mrpeirän aiotksMikrpls rbbiefReaien mi eetSßrrae:vnhrk eiBm Bnrsmee udn hafAnern eslön hisc Plkritae nud negaelgn in dei uLtf – nud sni saer.Ws

Wteriee lleneQu idns uzm Beiipels el,xiTntei die beim seWcanh srranfMkioe sni ssWrae eban,bge wehVngeurne von pnlräetptoSz edro dre ebibrA onv Sshhehunc.lo ceorrshF shentzc,ä dsas schi etkulla teaw 52,5 riinllnoeT lrsehoc lPkpilestriaatk im eeMr bnd.nefei hicseF ennemh ise ,fua elwi sie reaend Teeri fn,erses ni eednn ise ocsnh cksee,nt erdo leiw eis ßögrree kasPisttüeckl see.sn Das ueetmvrt retGds zum ipiesleB im lFla edr reeM.aknl eseiD ntneknö an rde Wäleeahfbcoerrss iednebtre sntaksefiPral mti emhir B,ttueerei erd gnnjeu eSedla,en ertwvelches nea.bh

ssDa auch enncsehM asu red wmtelU lskotaikprMi fmehnenua, sit zwnhinseci eeei.nrsw eDi nziwineg ashtneckliPkstüc idnebnfe hsic sraphctki reülbal. kpMslkortiia im öKrpre kann zmu lBeesiip asu mde nriwarsTkse tenamms – wrgenie cchirehwlihsna asu dme rktas ltgtneeefir gnusee,irwatssL rehe usa lMi.reaseswanr iEne Sediut rde invtsUiäter rtüsneM wate swie Afgann des rsaJeh iktpoaMlsrki ni elaln etseeentgt nrrMsaeeboawepsrinl h.can dnU vro nigewen nchoeW estr nkonent esrrhFoc der seUtniitrvä eWni in riene lknneie lsiettPodiu zmu tsrene alM kaMrtsiikplo ni snhclhinceme rSbepnolhut .nenawchsie

ltkiPas komtm ni erd rtNau thnci rvo

aDs ehßti eabr nthci, sdas das tauamtchosi iseählcdticehsngduhs nise ssu.m rwZa okentn in eneir crsgunueUhnt an Msnecluh geeizgt er,wend sdsa okpatsliMrik bei ihnne nuEegnützndn urhrnfveeor a.nnk hAuc clhhsecimne tlulukernelZ gniene uz tznnnEgnudü,e newn nam ehinn piMakksrilto riii,zetjn abegr hklicürz niee iSuedt sed wsabmels.teemduUtn

Dcoh sedei eiuStdn nhaeb nies esmeg:nami eiD betVjhoesruekcs nuewdr neire nreom ehohn nzeoitnrntKoa nvo apsoiMrktikl seaettgusz, ide in edr atrNu os chon inhtc thest.be edmZu ßiew mna ohcn nciht, bo Mtrkalkoiisp aus dme cmhnelescinh aratdnktrsgVeuu ienwgdro asdren heriantnwd nud ni lZleen dnrgtiien – edro bo se den rröKpe llihtevcei efianch .srpiesta obeEsn rnlaku i,st bo icsh fhdftceasoS asu med Maposrlitkik – weta cmWchaheire – deor dScsh,tfafoe die hisc an nde eialPhetlnsiktc egebtalagr ah,neb im icmlhhennsce Köprer .cnehanerir

hricläzu„ndGst sdni alle sannmiOger fadrau etsg,ienetll keatPlir unehfz“une,ma tgas tGrds.e saD„ ueNe iemb kPilast ist, ssda se ni rde utNar hntci omortmk.v Dsa kann ien oebPrml für eeTir nud huca rfü sun nsencehM nes.i Es töeknn aeesr,pnis sdsa ewat sfgnahkeicrat cstansePithckülk asd argnMeninee eetznrl.ve Dsa Gbewee nntkeö ihcs tdnüne.enz licieeVthl mheenn riw mit med siltkaP uhca sfdcfShteoa fua, die mde erKröp hdacsen. iDe irtWehah :tsi iWr iwness es hocn ctinh“.

hnfuhcTis tsi in fuerVr tgreane

eSewtarlmhlec wie Qlbrcsuieek rwdeen ibserte teis eeäLmngr esctfrorh. srclQbekieu tommk teriiranhsüwecel afu dre Erde nud huca mi eMre o.rv hcDur nde nisulfEs sde nhMncees aht cihs eid aznintKoronte in end enznaeO htö:ehr Es widr wplesieisibees bei red nnreeugbVrn ovn leKho ni eid htAräopsme bne.aggbee tiM med eRgne glntega es sin er.eM Dort knan es isch mi eGeweb ienegir Fshetancir rnciern.hea Je elträ der ,scihF dtseo mrhe kQlrsibucee ieebtdnf cish ni eismne Omngsrau.si Bsdreosne btefnofre ndsi eoßgr sbceaRhiuf ,aärrd(tPon)e die am nEde rde setNtkengruah hsne:et eiS ehnemn asd lQucebrkies htinc urn uas dme rWsa,se dnrseon izslzhäctu sau ned hFcsine ,auf die ise esf.snre

 

eenehgtcAsur geneii Rcafisbueh reba rdeenw eresbndso nreg vno eeMnnhsc geeg.ssen oS its teaw edr Tcnuhshif in Vrrefu regntae – red elbitviesebtreet spscieeShif der etc.eDsnuh rcueunneUgtsnh erd fugittSn ttesrWane sua dem aJrh 6021 nerbg,ea dsas llea 02 esteetnget btleimesnetL sau hiThnufcs imt urclebkeiQs tteslaeb newa.r eiD atzbsuSn sti rfü hnseMnec .tigfig ndslileArg nealg lela eWetr etiw nteur dme ewrentGrz nvo imeen algliMimrm ukbsercQeil orp iKlo ih.cFs rFü ehMnsnec tim meein heitnnsilutchcrdch cnmihksFsou sti dsa keni .Pbrloem

Drleiam pro choWe Hia seens tsi gsendnuu

iPphilp aeirgn,Kstn isolroeeegeMb ibe der gnuNrhiturazosctnaiatos ,WFW tsihe ktluale eekni gßero reaGfh durch bekeecsuitbterealqsl .cisFeh Es gbäe uegt ot,Kolnernl dsssao sihc etnKmnuseon ni ctsDneuhlad adurm ienke onSegr emcnha enäcu.trbh baDei ämke se raeb auarfd ,na wei live und cneewhl Fihsc enechnMs zu hics nnmh:ee „Es msus rekeni nsgAt hbnea, nwne man in emloamnr Meßa gHneri oedr enridSna sist – vanod ikrtge nam nekei etfignrugV. Aerb wenn nam ke,tdn man tmesüs iw-ze sib elmadir ied ocheW oeßrg etädoanPrr wei iHa dreo cwSirhcfthes s,ense nand rdwi srlhiihcec neei neerzG rhrsebütneic,t bie red eid Bsntlugea cehlhräfig isen ,te“nökn gats nKen.gasrit

Darebür huanis esllnto cwerngahse aeFnur imbe hcFreevrizsh ichortvigs neis. rQilsekubec nkna edi lPtaezan ineeasspr udn thtse im aerdct,hV dsa servNtsyenme eognneuerrb nKrdein zu ädcgs.nhie huAc newn ide trwrenzGee hntci srncreüebtthi re:ndwe „mU ,iezghunhreesc elonstl wScgahnree nchneod rbilee auf usnfhhTci en,v“tecirzh rtä iSekl Scrauhtaw nov der araeeVerzcruenhlrbt .rgmabHu

tResneties eatriBkne am rsenedbeoMe

dieiräncsntkkoüAttaib dins ien iereetsw .blermPo kiaAtotibin nderwe ni dre iecöhonchokligstn hchFtszuic nämgaistraßdd eteen,wvrd mu keKhneitran zu kbfnep.äme rbeA chau lwdi ebelnde selfseSihcsrzwaa idsn Akoiittbani uatsestez:g Da fsiuthecchZ itmse in nhegeGe ehgtlane weednr, die im eMre imhewnc,ms nevtieberr shci ied ednaMietmek im W.earss uzHin memonk Rcdtsänküe aus .Knlänrelaag

 

Das omPblre edabi ist nthic enie idterke ilhcdesähc Wirnkug fau ned eM.chnesn zuDa sdni ied Geztwerern ilve zu n.srget Dass„ hFcsi ukfugürcrenze driw, eilw icsh ckdbnheieel gMnene munotitiAibk in hmi ,edfibnen prtaisse srhe sln,t“ee gats rgMesoeiboele tsainKng.re saD Pmorelb tis, sads kiaeBenrt nmehezund tnseerits ggene betmismet iaitkntiobA ,wreden nwen deesi aassmfehtn sgnteeteiz d.enrwe hcsrrFeo rde nshcsciieenh tetriväsUin laDina ednanf mi negergaennv rahJ usarh,e dass ihsc im nseMorbedee vor llmae in red eäNh onv aAerlqtunuuk eveli sretnteesi ietkneBra b.neiednf

imnmcwehS edise mi r,Wsesa öknenn ise gsteeciehn Iennootnrimaf an rneade enairBtke .gertieewebn asD kann uach ikdinert pensaseir – eatw üerb iehmsl,hFc asd na ciuhfteZhsc ütftrtreev rdiw. nI Fclsrnpbiehhe,om die eid hcichenssine rsFchroe tensteet, dafenn ihsc sdüekänRct onv ej hsesc bsi lef credvneenihes itAbit.naiok So ewnder nhca nud chna iemrm rhme Btnekraei esrittens – dnu nggäegi ibiottkiaAn nhfele clpzitölh cntih hmer egeng .nirnhkaKtee sE ntetnehse tsetmisneuerilt e,eiKm edi schi cuah ufa bnmeetnitLsle fendnriiedwe öeknnn udn so eübr wgmeUe kcuüzr umz neMhensc elngn.eag

sDa tsi ien oemPblr dre tFihcszuch – tchma aebr edn eVrrzhe onv hicsF tchin slzhnäigdrctu sneu.dung aenefldsJl hintc frü edn M.shecnen ürF ads tkseyomsÖ Mree tah uz reinsnveit hcnagisfF odecjh etafal enlgFo.  

zur Startseite