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Nach der Flucht ins Restaurant Fachkräftemangel in Uetersen: Retten Ukrainerinnen die Gastronomie?

Von Klaus Plath | 23.05.2022, 15:58 Uhr

Gastronomen beklagen nicht erst seit gestern, dass ihnen der Nachwuchs ausgeht. Warum ist das so? Und: Können Kriegs-Flüchtlinge aus der Ukraine die Gastronomie retten? Shz.de hat bei Uetersener Betrieben nachgefragt.

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