Kolumne von Nils Lackner : Welcher Wein zu welchem Essen?

Avatar_shz von 23. August 2019, 12:49 Uhr

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Nils Lackner
Sommelier Nils Lackner

In seiner Kolumne hinterfragt Sommelier Nils Lackner heute alte Gepflogenheiten im Weingenuss.

Sylt | Manchmal ist es gut, alte Traditionen und Gepflogenheiten zu hinterfragen. Macht alles wirklich Sinn, so wie wir es tun? Ist es noch zeitgemäß? Und wie könnte man es eventuell besser machen? Wenn wir von der Abfolge einer Weinprobe oder eines Weinflights sprechen, haben sich gewisse Reihenfolgen eingebürgert. Schaumwein zuerst, dann die weißen, gefolg...

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