Handwerk auf Sylt : Hier lernt der Nachwuchs backen

shz_plus
In der Bus-Bäckerei: Die Kinder aus dem Lister ADS-Kindergarten mit ihren Erzieherinnen und den Bäckern.
In der Bus-Bäckerei: Die Kinder aus dem Lister ADS-Kindergarten mit ihren Erzieherinnen und den Bäckern.

Nur wenig Jugendliche entscheiden sich für eine Ausbildung zum Bäcker. Der "Backbus" in Westerland könnte Neugier auf den Beruf wecken.

Exklusiv für
shz+ Nutzer

shz.de von
14. September 2018, 18:15 Uhr

Viele fröhliche Kinder verließen gestern Mittag mit kleinen weißen Bäckermützchen auf dem Kopf einen alten Berliner Doppeldecker vor dem Westerländer Rathaus. Grund für ihre strahlenden Augen: Der Landesi...

ielVe hclhriföe rneKdi venireelß gesrtne ttaiMg tmi inkeenl ewneßi tchecäeünmrkzB auf dem Kopf nneei netal Bnilerre oekcepeldrDp vro emd rlnerstedeäW uhaRa.ts nGudr frü rihe erneanhdstl :Angeu Der agiernnvssnaunLdbned sed ankdrhräescewkB siHslhwliSogectn-e ethta dne aBkbusc afu eid Ilsen dgae.enl eriV nSdutne nagl keeetnnt die naKirKerrgiedn-dnte eiammgnes tim nladiusgebeet äknBecr ig,Te mtnfore sradau ,eusäM leIg dun zlenrBe ndu senboch sleal ni ned enfO. tMi esredi ndnsbeeero nAotik owlnlet eid bkugnnceInsrä edn endrKni vor emall sda haTme weagsonueeg hugrnEnrä rnrbäinn.geeh aGzn nebieenb ektönn se sei bera ucha gurginiee ufa enein feurB hncema, nesdes tAiivrkätattt in end ngavngreeen rhJean taskr bßüeitneg ath – wsa ishc ucah ni red Anahzl dre dnulbziAndeeus wi.tpieerlgsed iDe enaenug nhZael tknne lPau Sch.ulz Er tis reenltegr Bkcerä udn ehteu reherL an red hseucflesBur ni llNüieb, wo cauh dei enaehnengd trSeyl rckäBe gublteiasde w.deern nUd ide neZlha ndis :randemirael An red ceuhSl sdni ztdreie csseh rlcgeräihBkLn-ee im trindte aLehjr,rh licdlhige dire insd mi teezwni rhreLh.aj ndU„ eihr cnhpsere wri incht nvo edn egnlhrLine nvo erd enIl,s sndneor uas gnza n,“radiNslodfre ntetbo er. eIrmnimh esi ide ennezTd e:dntegis öwflZ heegnande krcäBe eensi ejttz im rsntee ahjrerh,L aonvd enlnre erid afu ,tlSy so h.zlSuc ilVee isnee dsa zwar ,hitcn cednohn eeni gStgnrieue uz den jVhrao,ner die dre haeBcrn onfHgfnu fua enei snteewnigs eawts sberese Zutuknf t.hamc

igWreen cBkäre udeetebt ufa erd senlI achu iwregne eienärcB:ek n„I dne r0e8 Jrnaeh bga se fua Sytl nhoc 15 Bäkcr,e etuhe ndis es urn noch dei eätlfH,“ ßwie lPua .Sclzuh dUn die abehn se agfuurdn erd nnlgandeme afeärkthFc resch,w setug rnsPloea rüf heir erbiBete uz fnnie.d neDn eesin deterhiuetcns ned eä-BrfkBercu nov rnndeae lgawti:ge ide r.zientbsetAei Areb icnth sda eürfh Aufnsthee erhweersc es dne ,enciräekeB nPleaors zu eidn,nf ntebot treeP rLe,nenoz enrue emiObetserr edr eyrStl g.rBneänIu-ckn rW„i nnagef arzw hrüf n,a baneh rabe huac früh ndbeFreeai – dsa mgneö namehc gsaor serh e.“erng Eni bPolmre ufa Styl ies erln,slaigd dass die ecäkBr fau der Ilens nowhne ,üessntm ad lenpedn eib dme nhntilchäec eodr mgfeihhnürncedrol gtbbriiesnneA intch chlögim ist – dnu reih mmkot adnn das orremWlPh-omunab muz ge.nraT

eiD lyertS rceäkB ofehnf ,johecd ssad cshi ni nde donmnkeme aeJhrn rhem gneuj snhencMe üfr nde epsannndne furBe rsnetsniieere – nud neei tkAoni iwe dre backBsu its ein ugetr a,nAfng ihenn sad Hkawdrne nis esweustBins uz nücre.k

zur Startseite