Island Food Festival : Ein gelungener Auftakt für das Sylter Food-Festival

shz+ Logo
Holger Bodendorf an seinem Stand, an dem es Smoked US Brisket (eine Art Burger) gab.

Holger Bodendorf an seinem Stand, an dem es Smoked US Brisket (eine Art Burger) gab.

Holger Bodendorf will das Island Food Festival noch weiter entwickeln.

Exklusiv für
shz+ Nutzer
shz+ Logo

Avatar_shz von
10. November 2019, 11:38 Uhr

Tinnum | Premiere geglückt. Mit seinem neu kreierten Island Food Festival hat Holger Bodendorf nach eigener Aussage „voll den Nerv getroffen“. Die Absicht, in der ruhigeren Syltzeit Köchefreunde aus der internati...

Tnumin | remrePie .lgeüctkg itM snemei uen kereinrte lsnadI Fodo stealviF tah roegHl dooenrfdB nhac eegirne ueasAsg v„lol edn eNvr ofegfrn“e.t eDi scb,ihAt ni dre rneihugre itltyeSz efreuhnKedöc usa edr atoninetrennial Sinapznsiotoemgter wsoei rneizWopT- und eeuedftebrn auenrsil ellgoKen uz nmeei irtegdeägin estsrfeeGnfnu zued,eianln ha„t hitcn urn gtu uinetfik,trno rnesnod ucah noch chet pßaS amtgceh.“ fonBrddeos smüReee sti uiclhzeg ied ukn,üignnAgd sad a„sdlIn odoF teFsailv ndmtineess mlaeni im harJ tenifadsttn zu lsn.sae eDi edIe t,is eilsjwe agzn eiiuhcctrelhesdn linaentrne,toia tionlnaae eord aonerigel Gn-nmesesTheu zu nsetrnipr.eäe iesEn sti aebr riemm a:lrk se dwir oclrek, düsrerhbenca nud lkhcinriuas rvlpcash“ol.usn

niE rcese,repVhn sad eolgrH frododneB ieb sernie ühtreycpKna icr„thig oo“cl nst,lieeö eiw ein estgterebire tGas nosptna dsa p,eseSi- Wi-en udn Mutknsgeiabo .bloet wtEa 100 neuerdF des negut Essnes udn der ebeectnunwrhs gtk,iesleeGli dFosoe“i„ iew denfrdooB esi geenr nnnet, ltnbeere ma aoendaeSbnnbnd in imsene sLnuhaad tecSikrr den behvsastlsclsuaiF lsa eeggnugnB mti tnbnneeak eyltrS hnöKec iwe oadAerlxn ePap leS(tyr ,aeenGsrisehcu)m Svne tsePhciannm t(r&Bo er,)iB eDietr eJensn ltr(Ae haoGf,)ts Sppe negrebsRriee ,P-nt)So(i reteP üölreregmlD S(omaa pdehr)ceefen,S nsenDi hürlB ndu phiilP eelümmR aaLuhsdn( tekri.cSr) ieD weesienb an nhrie ndn,eätS sdas ,aTocs toH s,gDo erneGa,ln rgBeru dore aPt,as ü,pcenShp Salta dnu eesrstD le,nkei zbeernduegüe elhtiKiöentsck nesi nnk,eön edi knad erefketpr uantteZ ndu earieftinrfr rebuirunngstemZfoe cütsgih eacnmh nökenn.

sDas„ eieds nenarbeuwrd lyterS lelgneoK ilhecg zu getsga he,nba als hic sie egatrf, bo esi mameinhtc d,rüwne hat erwide aml ie,etggz iew toll ied esnIl itkt.“c iWe gut eis huac zu nierfe ,shtevetr eezgit hsic stepessnät asl eetrP miKle in red Bar feetugla dun icsh eslchnl und isenätgbd die cazTfheäln .feltlü h„rMe geht ohdc ciht“,n rfueet csih egHorl ndfBdreoo gngee tMahreitcnt üerb ensie eoisFod udn irhe sG.dsenuerfue

zur Startseite

Diskutieren Sie mit.

Leserkommentare anzeigen