Dem 100-Sortenbaum im Nordkolleg mangelt es nicht an Apfelvielfalt – möglich gemacht durch Veredelungstechnik.
Der 100-Sortenbaum im Nordkolleg Rendsburg ist ein Besonderheit. 2009 wurde er veredelt und trägt heute alte Sorten wie „Winterbanane“, „Martini“ oder „Stine Lohmann“, die so der Nachwelt erhalten bleiben.