Prüfer vergibt Bestnoten : Stollenprüfung in Pinneberg: Die Qualität stimmt

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Prüfer Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nahm während der traditionellen Stollenprüfung 18 Exemplare unter die Lupe, darunter ein Stollen mit Cranberry.

Prüfer Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nahm während der traditionellen Stollenprüfung 18 Exemplare unter die Lupe, darunter ein Stollen mit Cranberry.

Im „Bücherwurm“ wurden Stollen getestet, bewertet und anschließend verkauft. Die Einnahmen erhält ein Verein.

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13. November 2019, 15:00 Uhr

Pinneberg | „Ich mag keinen Stollen − das gibt es heute nicht mehr“, sagt Jörn Dwenger, Senior-Chef des gleichnamigen Bäckerunternehmens in Pinneberg. Grund sei die enorme Vielfalt, in der das Gebäck mittlerweile ang...

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