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Norddeutsche Rundschau

23. Oktober 2017 | 03:35 Uhr

Bierbrauer gesucht

vom
Aus der Redaktion der Norddeutschen Rundschau

shz.de von
erstellt am 29.Jun.2016 | 09:28 Uhr

Sprachkurse und Nachhilfe bei der Arbeit mit dem Computer gehören zum Standardrepertoire aller Volkshochschulen. Die Interessen verlagern sich aber auch immer häufiger in Richtung Spezialthemen. Da wird denn auch schon mal das fachkundige Räuchern von Fischen oder der Umgang mit dem Schmiedehammer oder das genüssliche Verkosten von Whisky angeboten. Eher beiläufig regte der Leiter der Amtsverwaltung, Heiko Wiese, jetzt einen Kurs über das Brauen von Bier an. Schließlich habe es in Wilster einst doch an jeder Ecke eine kleine Brauerei gegeben. An Zulauf dürfte es bei einem solchen Kurs eigentlich nicht mangeln. Es wird halt nur noch ein Dozent benötigt, der die Kunst der Herstellung edlen Gerstensaftes vermitteln kann.

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