Wie wir kochen, Teil 3 : Eine süß-salzige Versuchung

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Stäbchenprobe: Landeszeitungs-Redakteur Matthias Hermann schaut Hilke Mausbach in der Kochschule auf Gut Schirnau über die Schulter.
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Stäbchenprobe: Landeszeitungs-Redakteur Matthias Hermann schaut Hilke Mausbach in der Kochschule auf Gut Schirnau über die Schulter.

Auf Gut Schirnau wird nicht nur die Kartoffel geliebt, sondern auch „Birne im Teig“ – ein Rezept bei dem Speck nicht fehlen darf.

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22. Februar 2019, 12:27 Uhr

Bünsdorf | Schleswig-Holsteiner haben für Auswärtige eine zunächst schwer zu verstehende Vorliebe: In deftigen Gerichten taucht immer wieder eine süße Komponente auf. Bohnen und Speck werden von Birnen begleitet, z...

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