Föhr : Mit Backpulver und ganz viel Sachverstand

von Christel Leipersberger-Nielsen 12. Oktober 2018, 22:12 Uhr

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Lenz Roeloffs hat die Öchsle-Grade immer im Blick. Fotos: len

Lenz Roeloffs aus Süderende ist Deutschlands nördlichster Winzer. Er freut sich über einen Föhrer Jahrhundert-Wein.

Als ganz kleines Kind träumte Lenz Roeloffs aus Süderende davon, entweder Bauer oder Vulkanologe zu werden. Doch diese Ziele hängte der heute 23-Jährige in der elften Klasse an den Nagel und entschied sich für einen auf Föhr nicht alltäglichen Beruf: „Ich werde Winzer“. An dieser Entscheidung ist Christian Roeloffs, der Vater von Lenz, nicht ganz unsc...

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