Äpfel und andere Köstlichkeiten : Kochbuch von Bernhard und Barbara Gloy

shz+ Logo
Apfelernte im „Apfelgarten“: Barbara und Bernhard Gloy.

Die Oldsumer Café-Betreiber präsentieren nicht nur Rezepte: Entstanden ist ein wunderschönes Föhr-Buch.

Exklusiv für
shz+ Nutzer
shz+ Logo

23-1833590_23-60368701_1398623475.JPG von
12. Dezember 2019, 13:31 Uhr

Oldsum | Die erste Auflage war innerhalb kurzer Zeit verkauft – und das ist auch kein Wunder.  Denn das Kochbuch, das Bernhard und Barbara Gloy  herausgegeben haben, ist weit mehr als eine Rezeptsammlung. „Im Apfe...

Oldsum | Die eetsr uefalgA wra rnaiehbln erruzk tiZe fevuartk – ndu sad tsi acuh inek re .uWdn neDn sad oc,hucKhb sad aBerhrnd und raBarab oyG l enagesebegruh hbena, tsi wiet erhm las iene mzgsauR.emlntep Im„ leftAanregp – uesrn cu“o-KöhbcrhFh bahen eid ebeind edn bllveelio gesttnaleet danB nna,tnge in dme eis die eezRtep erd ciheGter imt nehir Gätens iele,tn dei fua rde aertekesiSp irhse lemdOurs osLkal seeh.tn toiStrre chan nhaszJieeert nud raecgiehrnte mu hctGiecsneh mov beeeInslln, nnuesrial hBucnäre und rtär sotP dre röehrF tnduP,znoere eid den terangleAfp frel ibe,ne “gni„rtaer imt somintsmgleulnv Fto,os st i ein ensndahcrpsee dun oeivnsrmafti hhöbes-FrcuLe tn.esednnta

Doch wie omnmek niee ernotuasithiepPhy und eni fotFagor hradB(ner y,Gol red sua mxuiW mstmta , hat nohc bei anHs neiDal ngnwrseeI am Wryek wanld Sal dsa otdweonkraFh trree,)nl dei schi in elBrni enlrkenenetnn n ud ncwnshiize stei ineem duehlrtnahrejeritV eni fCaé uaf Fhör beeinr,teb zd,au tzjte huac conh nurte dei nhtcaueoBur uz g?nhee   saD ebha tmi dme imublJäu sed rgApsfaetn„“el uz utn, ercibtteh aBrraba y,oGl edessn gjer2s5h-iä eeeshnt B ni edisme ührjFahr teiferge dew.ur „lAs  sda buumlJiä enärh krce,tü mak die eFrga ua,f wei man dne ‘l‚gtpfreAnea am teenbs enteasrldl ,“knnteö os abarraB .oGly dUn dnna enhtta ied nebedi enei eId:e iW„r ecekshnn unsnree Gäestn lla urnsee eerielpgsi,betnzL dei iwr tsei 25 ahJner im pt‘reAnfglae‚ ezuirenebt dun nhca enend riw ocnhs os fot rgetafg unerdw, rwi cenhma ine nl‚f-A.bu‘oheagKh“rceptc

nEi egsut hrJa vor  irmeh muJubilä ltegen ied ysloG los. leAl„ zeRepte sua usernme faCé nud seunre enavitpr tiesbrlLengzeepi onstlle ni sad c“uhB so  aarBbra oy,Gl du„n irw l lwotne nde crssnschafi ergheiip eteWns der nsleI gieezn mit sennie flitegläevin änceBhru dnu tnsFee mi Lauf dre nzeitJrase.he eKine öaSbkrerntd ndu nnngoeSreunentäg am ,rMee noedrsn asd aneder .öFrh“

riW ensenckh nnerues sGtäne all uneser L.tgperbeileeiszn

iDe etGualngst des hBscue arbüenhm  aulPnai M,ohr ide in bHamugr aGghknipiD-sre tsrduite nud iets erürfh hnediKti grmiälßege tim hneir rtenEl ads edlrOsum fCéa etshucb h.ta onV irh tmemsan uahc eid ntsieme etroifngo.Fa sl„A aaPunli nsu die teners oFtos ze,etgi rwnae wir fbevfrtlü udn d,utneeickbr mti whelcre hlhichtiecSt sei das Thaem faneeningeg t.aeth Frü end gUmcaslh ißel ies cish ieen ceeinhaf anoeBredl lenleniaf, urn itm nriee nd,Ha eid im iffrgeB sti Tgei nzl,wsaakuue iicnlnsh ccshhti“,l id sn Baabarr dnu hrnardeB Gylo von eresid uZabieesmmtrna ebietrgte.s

saD eneunggle  hucB ist thinc nru ni rheim pAgn“rtlee„fa in suldOm rlhtäci,lhe nesrond ch ua im euusmM sKnut rde tWeüestks in sul,Armek bie u“b-„bu dnu cüB„hre udn rhMee“ in Wk,y iweos im ei.neFmrussmeu

zur Startseite

Diskutieren Sie mit.

Leserkommentare anzeigen