Hof Saelde : Osttiroler Getreidemühle sorgt für mehr Backspaß

shz+ Logo
Die neue Getreidemühle wird von Anke Soblik (Mi.) bedient. Auch Jutta Mertens und Johannes Richert sind stolz auf die Neuanschaffung.

Auf Hof Saelde in Ascheffel konnte jetzt eine neue Mühle gekauft werden.

Exklusiv für
shz+ Nutzer
shz+ Logo

23-7984260_23-106077480_1550832788.JPG von
22. April 2020, 15:44 Uhr

Ascheffel | Die große Holzkonstruktion ist schon ein richtiger Hingucker in der Backstube von Hof Saelde. Das Mehl und Schrot, die mit der Neuanschaffung gemahlen werden, machen das Brot besonders schmackhaft und ges...

fsAcehelf | Die rßgoe ontksulinzkoHrot sti cshno nie grrceihit uHgerknic in rde ebsakButc nov fHo laeSd.e saD lMeh und hSrot,c dei tim red cNauhfeasugnfn anehmelg enrd,we mcenha asd tBor sndrseboe ahfkhcascmt nud gn.sdeu Dnoav nsid ied 81 noBheewr dnu wlzfö ibrMeirttea rde hiEuticrgnn im oehtthcorSros lTa ezetbrugü.

0004 oEur onv der eörFd sSkapreas

i„De lOtosrrtei üdemGheterlei otknnne riw rhudc asd nrSPaSpe- red dFreö kaeaSrsps dnu negiee ssrEsenripa kfane“u, eciettrbh eJnhnoas hRre,tic rwdinLta dun lülerM ebi erd hfleAcerfes estbLeesfngniacm,eh dei rvo hmre sal 03 rnehJa nov emsine rVtea Prete egdgüenrt ru.dwe 4000 ourE gba es onv der Sspaksar,e ugt 0030 rEuo beetlzah anm sau geeerin Tsecah.

eSdnhcneor aglagMnh igarntatre

ie„D ülhMe tis nthic eserun rt“s,ee satg nnasohJe tRcehir, erab tmi meursne natle elMdlo nokent mna nur hSoctr ,nmaleh jttez egign ucha heMl ralel eestGr,otineedr ewi enggoR ndu nk.ilDe Dbiae wrüde dsa etidreeG bnrdessoe cnhsndeo aeh.gnmle saD rnsE:begi ofatforAems und red eclgutinieshhde terW esd gashelMtu nennök cish cthigri naletft,ne boentt h.teRric eiD eiintehF dre eratlremdguGvhinee driw listmte eines adserndaH eiettl,gesnl noeebs eiw edi fenulemguaZ uas edm irtc.reTh Die Mülhe hat ebnheuae eiasthn.Mel Sei ßeenizerr ads M,hle aducrhd wrdi es ieggrriff dnu ied Tngigudibel es.sber

 

foH leSdae tosgrrve hcsi nzuahe tssleb

„reVroh usnsetm riw lheM nuakfd“ze,au hberictte atutJ rsenteM, iinHleemtier uaf Hfo elae.dS unN können r,Beot nchBröte und cauh itgzPeazi gcaenbek er.wnde chAu nigeene eatSrgiue ztees amn na. asD edrGetei riwd in red neigeen ahwLnsfiacdtrt t,bngueaa lasel„ tz,gEsi“rDneeseeure-m eiw ansneoJh iehrRct s.tga Nzeuah aukrta wnürde alel auf emd oHf nleeb, cuha das eFsBiolh-ic atmmst von den eeneign ätdnBees,n uaf nppak ieenm Haktre wird dzemu emsüeG eb.utgaan Ahcu daeren nsesiw edi egtu uatälQti edr udtkPeor sau Sosrtochtoh zu eäht.cszn Ncith urn ürf den iennege eardfB drnwee stniLeletmbe teezgu,r uach üfr edi emtrVkgarnu

D„ei nBhweero sndi ni aell Aerhttsrcbteisi neegiebu“dn,n entotb taJut sreteMn ied ssrb.exeLianp saD ebnnegi nhsco bmei nStameesinlme fau emd crkeA und dme lzhc,keoHan mu end ßnoger ateekicSfbnon hz.uaennezi eJerd rweed hcna isenen äeignFkthei z,esnegitet ejred hta neei eegeni afbg.ueA eiZl esi es, nehin nei ülfGeh vno gsträhctenWuz udn auch nvo orrntngweVaut zu irlettve.mn

ckeeeLr fltlaVie sua edm Oefn

In dre abstcBuek wird awimlez rpo eocWh ekc,agbne ürosKib,brt ofrtfrboeKalt dore uach sr.nenRitboo nFfü sib ecshs Bteor nederw igälcht iöettbn.g iKne„ toBr smhccetk ewi asd “,narede hcsiverert attuJ r,tMseen eid hsciuMng ise eirmm eeni eea,ndr chua ide pauTetmrre – nahdtmgeahc bene. Sargo edi eAshc sau mde efOn widr chnit cifaenh wreon,feegwg ide sti rfü rhnüeH, edi ichs drnai adn.be

Der nfcBkeoa tis siet rGndunüg ie,adb re asdnt rosag hnoc orv edn une“eäbdG, nriteenr isch D.r etePr crhRtei. fswd.eelhdaew.>ow  

zur Startseite

Diskutieren Sie mit.

Leserkommentare anzeigen