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Eckernförder Restaurantbetreiber Keine Aushilfen, keine Fachkräfte: Gastronomie geht das Personal aus

Von Gernot Kühl | 01.08.2022, 18:28 Uhr

Auf Schlag könnten die meisten Restaurants gleich mehrere Mitarbeiter in der Küche und im Service einstellen - nur, es gibt sie nicht. Die Folgen: Mehr Ruhetage und weniger Umsatz. Das sagen die Betroffenen.

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