Tipps vom Sternekoch Hummer Thermidor – warum ist er rot und woher stammt sein Name?

Von Dirk Buchardt | 13.07.2022, 14:00 Uhr

Nun haben wir schon über 30 Folgen unserer Sternekoch-Serie produziert … Aber Hummer, den hatten wir noch nie auf dem Tisch. Das wird sich jetzt mit André Münch ändern – und wir klären auch, was ein Protein und ein Theaterstück mit dem Klassiker zu tun haben.

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