Einkaufsmarkt in Neumünster Seit 15 Jahren im Grünen Weg: Edeka Huchthausen hat Geburtstag

12.09.2022, 00:00 Uhr

Seit 15 Jahren betreibt Martin Huchthausen seinen Edeka-Markt in Neumünster. In der Zeit von der Eröffnung bis heute hat sich viel getan – Grund genug, sowohl einen Blick in die Vergangenheit zu werfen als auch über die Zukunftspläne von Edeka Huchthausen zu sprechen.

ANZEIGE // Edeka Huchthausen hat viele Stammkunden, die seit 15 Jahren im Grünen Weg 11 in Neumünster ein- und ausgehen. Mittlerweile gibt es im Supermarkt weit über 20.000 verschiedene Produkte, die auf einer Verkaufsfläche von stolzen 1.700 Quadratmetern angeboten werden. Etwa 45 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen jeden Tag dafür, dass die Regale im Markt mit frischen Lebensmitteln gefüllt sind. Eine große Frischetheke mit Käse und Waren vom hauseigenen Fleischer veredelt, eine Salatbar, eine Getränkeabteilung und ein angeschlossener Bäcker gehören ebenfalls zum Angebot. Kaffee, Kartoffeln und Eier bezieht Edeka Huchthausen unter anderem aus der Region, um der Nachfrage nach lokalen Erzeugnissen nachzukommen.

„Dieses ständig Neue, was die Sortimente angeht, finde ich interessant. Da bewegt sich ja unheimlich viel. Die Vielfalt ist riesig – Bio, vegane Produkte und solche, die auf Allergien und Unverträglichkeiten abzielen, das wird immer mehr“, hat er beobachtet. Jeden Tag bestellt Martin Huchthausen frische Ware, die seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit dem Auge fürs Detail anschließend platzieren. Wer möchte, kann sich seinen Einkauf sogar nach Hause liefern lassen, anstatt selbst mit einem Einkaufskorb oder -Wagen durch die Gänge zu gehen. So mancher Neumünsteraner nutzt auch das Angebot des Partyservices von Edeka Huchthausen, bei dem man Fleischgerichte, hausgemachte Suppen, Finger Food, halbe Brötchen, kalte Platten und warme Speisen bestellen kann. Außerdem bietet Edeka Huchthausen einen Mittagstisch an.

Aus Überzeugung selbständig

Martin Huchthausen hat schon viele Jahre vor der Eröffnung seines eigenen Geschäfts für die Edeka gearbeitet, ursprünglich einmal bei Karstadt. Sandra Huchthausen hat 2007 gemeinsam mit ihm im eigenen Laden angefangen, außerdem bekam er Unterstützung von seiner Tante und seinem Onkel, die auch im Lebensmitteleinzelhandel tätig waren. „Zusammen hatten wir als Familie 100 Jahre Erfahrung in dieser Branche“, sagt der sympathische Neumünsteraner. Auch wenn sein Beruf sehr viel Arbeit mit sich bringt und er jede Woche weit mehr als 40 Stunden arbeitet, empfindet Martin Huchthausen noch immer sehr viel Freude daran: „Es macht mir viel Spaß mit den Kunden. Ich mag es, immer wieder neuen Menschen und natürlich auch vertrauten Gesichtern zu begegnen.“

Die Selbständigkeit ist etwas, worauf Martin Huchthausen lange hingearbeitet hat – weil er nur so die Möglichkeiten hat, Dinge nach seinen eigenen Überzeugungen umzusetzen. Insbesondere bei der Zusammenstellung seines Sortiments hat Martin Huchthausen Freiheiten, die nur die Selbständigkeit mit sich bringt: „Wir können viel flexibler auf unsere Kunden und ihre Wünsche reagieren. Vieles ist möglich. Haben sie einen Sonderwunsch, schaut man, ob man das über einen seiner Lieferanten bekommen kann.

„Was uns besonders macht, ist unser tolles Team. Das höre ich immer wieder von Kundinnen und Kunden – und kann es selbst nur bestätigen“, berichtet Inhaber Martin Huchhausen stolz. „Die Menschen schätzen die große Auswahl und die gute Beratung, die sie hier im Laden bekommen“, ist sich Inhaber Martin Huchthausen sicher. Viele Mitarbeiter sind schon lange dabei. „Wir haben auch schon Mitarbeiter bis zur Rente begleitet, die von Anfang an da waren“, berichtet Martin Huchthausen.

Für die Zukunft hat sich Martin Huchthausen vorgenommen, seinen Edeka-Markt weiter zu vergrößern. „Das ist notwendig, damit wir dann auch entsprechend das Sortiment und die Technik auf den heutigen Stand bringen können“, verrät er. Sein Bestreben, einen tollen Edeka-Markt für sein Team und die Kunden zu führen, ist in 15 Jahren nicht weniger geworden. „Ich gehe immer noch gerne zur Arbeit“. Na dann – auf die nächsten 15 Jahre.

Mehr Informationen:

Grüner Weg 11
24539 Neumünster

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag, 7 bis 20 Uhr

Web: www.edeka-huchthausen.com
Telefon: 04321 853 59 49