Spezialität aus Schleswig-Holstein : Pflaumen für den Gaumen: So gelingt Aalsuppe mit süßer Note

Avatar_shz von 15. Oktober 2020, 14:11 Uhr

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Eine Zutat darf in der Aalsuppe auf keinen Fall fehlen.
Eine Zutat darf in der Aalsuppe auf keinen Fall fehlen.

Die Aalsuppe ist im Norden zweifellos eine Spezialität. Wie zeigen Ihnen, wie sie auf jeden Fall gelingt.

Flensburg | Die nordische Küche ist generell nicht zum Abnehmen geeignet. Speck, Butter und Sahne spielen eine große Rolle und typisch ist ein Aroma zwischen süß und salzig. Und genauso ist es auch bei der Aalsuppe. Lesen Sie außerdem: Senf, Tomatenmark, Kapern: Kühlschrankreste raffiniert einsetzen Möhrenlaub und Porreegrün: So werden aus Gemüsere...

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