Hafer, Soja und Co : Pflanzliche Alternativen: Die Milch bekommt Konkurrenz

Avatar_shz von 05. Mai 2021, 05:54 Uhr

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Mehr als jeder dritte Haushalt in Deutschland kauft bereits pflanzliche Milchalternativen.
Mehr als jeder dritte Haushalt in Deutschland kauft bereits pflanzliche Milchalternativen.

Die Milch bekommt Konkurrenz. Drinks aus Hafer beispielsweise haben kräftig an Beliebtheit gewonnen. Bei den hohen Zuwachsraten steigen immer mehr Unternehmen in das Geschäft ein.

Düsseldorf | Hafer-, Soja- oder Mandeldrink. Oder auch Drinks auf der Basis von Haselnuss, Kokosnuss oder Reis: Pflanzliche Milchalternativen sind in der Gunst der Verbraucher kräftig gestiegen. Laut Datenanalysten von GfK und NielsenIQ sind sowohl der Umsatz als auch die Absatzmenge im deutschen Einzelhandel 2020 um weit über 40 Prozent erheblich gewachsen. „I...

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