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Fast-Food-Gigant in der Krise : McDonald's laufen die Kunden davon

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Die größte Fast-Food-Kette der Welt hat ein weiteres Quartal mit schlechten Ergebnissen hinter sich. Der neue Chef Steve Easterbrook kündigt einen Plan an, der McDonald's wieder zu alter Stärke verhelfen soll.

shz.de von
erstellt am 22.Apr.2015 | 18:54 Uhr

Oak Brook | McDonald's kämpft weiter mit Kundenschwund und sinkenden Erlösen. Der vierteljährliche Finanzbericht gibt kaum Anlass zur Hoffnung. Der Gewinn des Fast-Food-Riesen fiel im ersten Quartal um etwa ein Drittel zum Vorjahreszeitraum auf 811,5 Millionen Dollar (752 Mio Euro). Die Verkäufe auf etablierter Ladenfläche - gemeint sind Filialen, die schon seit mehr als einem Jahr am Markt sind - gingen weltweit um 2,3 Prozent zurück. Insgesamt sank der Umsatz um elf Prozent auf 5,96 Milliarden Dollar.

Im sechzigsten Jahr nach der Konzerngründung steckt McDonald's in einer schweren Krise. Die Kunden fliehen zur Konkurrenz. Im umkämpften US-Heimatmarkt liegt „Fast Casual Dining“ im Trend. Dazu zählen Ketten wie Chipotle Mexican Grill oder Panera Bread, die sich erfolgreich als gesündere Alternativen vermarkten und kaufkräftige Öko-Kundschaft anziehen. Am unteren Ende der Preisspanne machen die klassischen Rivalen wie Burger King, Wendy's oder Taco Bell Druck.

Der neue Konzernchef Steve Easterbrook, auf dem die Hoffnungen des kriselnden Burger-Giganten liegen, kündigte am Mittwoch Maßnahmen für eine Trendwende an. Anfang Mai will er Details eines Plans vorstellen, der die größte Schnellrestaurantkette wieder auf Kurs bringen soll. Investoren gefiel das. Die Aktie stieg zur Wochenmitte zwischenzeitlich um mehr als drei Prozent.

McDonald's hat sich inzwischen eingestanden, den Geschmack vor allem der jüngeren Kunden nicht mehr zu treffen. Der neue Vorstandschef Easterbrook, der erst im März den glücklosen Don Thompson ersetzte, verspricht Verbesserungen. Das Management werde sich von nun an voll darauf konzentrieren, den veränderten Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Jetzt rückt der 4. Mai in den Fokus, dann will Easterbrook einen Plan zur Neuerfindung umreißen.

Seit seinem Amtsantritt gab es bereits einige Maßnahmen. Im besonders hartumkämpften US-Frühstücksmarkt führt der McDonald's in einzelnen Filialen testweise ein ganztägiges Angebot ein. Nach Protesten von Mitarbeitern gibt es für Tausende US-Angestellte eine Lohnerhöhung. Die Verwendung von Antibiotika-Hühnerfleisch wurde in den USA eingeschränkt. In Deutschland wird zudem mit einem Kellner-Service und in Frankreich mit Salatbars experimentiert.

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