Grillen, Würmer, Heuschrecken Insektenmehl im Brotteig? Was ab diesem Januar in der EU erlaubt ist

Von Anneke Rietkerken | 20.01.2023, 15:03 Uhr 1 Leserkommentar

Pizzaböden mit Insektenmehl klingen aktuell wie Zukunftsmusik, werden jedoch bald Realität. Die Europäische Union erlaubt künftig weitere Insekten auf dem Lebensmittelmarkt – ohne Kennzeichnungspflicht. Was das für Verbraucher bedeutet.