9000 Heranwachsende untersucht : Vegetarische Kinder entwickeln sich ähnlich wie Fleischesser – mit einem Unterschied

von Yannick Kitzinger 19. Mai 2022, 06:03 Uhr

IMAGO IMAGES/Westend61 (Symbolfoto)

Laut Robert Koch-Instituts haben sich von 2015 bis 2017 1,4 Prozent der Kinder zwischen sechs und elf Jahren vegan oder vegetarisch ernährt.

Forschende haben in einer Langzeitstudie herausgefunden, dass Kinder, die sich vegetarisch und vegan ernähren, ähnlich gesund sind wie ihre Fleisch essenden Altersgenossen. Doch es gibt ein bedeutendes Defizit.

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