Neues Start-up aus Frankreich : Sieht aus wie Kuhmilch, soll schmecken wie Kuhmilch – ist aber vegan und aus dem Labor

Avatar_shz von 10. Mai 2022, 11:12 Uhr

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Kuhmilch kommt aus dem Euter, vegane Kuhmilch aus dem Bioreaktor (Symbolbild).
Kuhmilch kommt aus dem Euter, vegane Kuhmilch aus dem Bioreaktor (Symbolbild).

Geschmacklich wie Kuhmilch – aber ohne die Nachteile herkömmlicher Milchproduktion. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Wie ein französisches Start-up Kuhmilch mithilfe von Hefekulturen imitieren möchte.

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