Rund 200 Aussteller werden dann zwei Tage lang auf 10.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche in drei Hallen ihre Produkte, Neuheiten sowie "trendige Komplettlösungen" präsentieren. Die Nord Gastro & Hotel unter der Schirmherrschaft von Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Jost de Jager (CDU) ist der Branchentreffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in Schleswig-Holstein. Die Veranstalter erwarten mehr als 5000 Fachbesucher.

Dabei reicht die Produktpalette an den Messeständen von Hotel- und Gastronomie Einrichtungen über Küchentechnik bis zu Tiefkühlkost und Kaffeespezialitäten. Die Nord Gastro & Hotel wurde vor 13 Jahren als Regionalmesse gestartet. Heute kommt ein Großteil der Aussteller aus dem gesamten Bundesgebiet. Sie ist die größte Messe für die Hotel- und Gaststättenbranche in Schleswig-Holstein und damit ein wichtiges Stimmungsbarometer für die gesamte Branche in Norddeutschland.