Fischer und Kunden profitieren: Fischverkauf direkt vom Kutter. Foto: Henze

Wer seinen Fisch selber und direkt verkaufen kann, macht deutlich bessere Gewinne und die Kunden werden zudem mit noch frischerer Ware aus Nord- und Ostsee versorgt, da Umwege über Großhändler und Handelsketten vermieden werden. Bleibt allerdings die Frage, wie kommt der Fischer zum Kunden, oder besser: Der Kunde zum Fisch.

Uwe Sturm, Sprecher des Arbeitskreises Fischerei in der AktivRegion Ostseeküste, hat zur Lösung dieses Problem eine bestechende Idee gehabt. Bereits in Kürze soll eine neue Internetseite eingerichtet werden, auf der die Fischer über ihr Mobiltelefon von See aus melden können, welchen Fang sie gemacht haben und wann und wo sie anlegen werden. Potentielle Kunden haben dann jederzeit die Möglichkeit im internet nachzuschauen, wann und wo sie frischen Fisch direkt vom Kutter kaufen können.

20.000 Euro für das Projekt "Fisch vom Kutter"

Sturm ist gegenwärtig ständig "unterwegs", um die Fischer in Stein, Laboe, Wendtorf, Hohwacht, Möltenort, Schönbergerstrand und Kalifornien von dieser Idee zu begeistern. "Am besten wäre es, wenn alle Fischer, die ihre Fänge selbst vermarkten wollen, mitmachen würden", so Sturm. Und ganz danach sieht es auch aus. Bereits in Kürze sollen Info-Tafeln in den genannten Häfen aufgestellt und Broschüren verteilt werden.

Rund 20.000 Euro wird das Info-Projekt für den "Fisch frisch vom Kutter" an Kosten verursachen. Unterstützt wird es von der AktivRegion Ostseeküste, die sich davon eine deutliche Stärkung der wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit teilnehmender Fischer, Verbesserung von Küstenkultur und ökologischer Entwicklung verspricht. Uwe Sturm ist jedenfalls sicher, dass sowohl die Kunden wie auch die Fischer erheblich vom Förderprojekt "Fisch vom Kutter" profitieren werden.