Feinschmecker auf der Gastro-Messe.

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Westerland. Mit deutlich über 1200 Besuchern, davon rund 300 vom Festland, konnte die Sylt Gastro Messe bei ihrer dritten Auflage einen neuen Besucherrekord verzeichnen. "Wir sind mit dem Ergebnis dieser Messe sehr zufrieden. Insgesamt war sie mindestens so gut wie die im Vorjahr und hat von den Messeständen her ein noch stimmigeres Bild abgegeben", zog Veranstalter Raphael Ipsen am Montag ein positives Fazit der zweitägigen Fachmesse. Auch die Aussteller - Sylter Betriebe und deren Kooperationspartner - seien zufrieden gewesen. "Viele haben bereits gesagt, dass sie gerne wiederkommen wollen."

Nachdem es Raphael Ipsen und Partnerin Jenny Buhr von "WIP - Weinimport Ipsen" gelungen ist, die neue Sylter Gastro-Messe im Congress-Centrum zu etablieren, wird es 2013 auf jeden Fall eine vierte Auflage geben. Mit dabei sein soll auch dann wieder die "Natürlich Sylt"-Ausstellungsfläche, die bei ihrer Premiere in diesem Jahr sehr gut angenommen worden sei. Ipsen: "Ich vermute, dass wir sie im nächsten Jahr vergrößern müssen." Persönlich würde er sich auch noch mehr Angebote aus dem Bereich Design und Deko wünschen sowie mehr Sylter Nahrungsmittel-Anbieter.

Eine Öffnung der Gastro-Messe für das Privatpublikum, beispielsweise durch einen zusätzlichen Publikumstag wie auf anderen Messen, wird es wohl auch künftig nicht geben. "Die Aussteller sprechen sich klar dagegen aus, da es sich zumeist um Großhändler handelt, die den Kontakt zu den Sylter Betrieben suchen. Eher werden wir den Bereich des Fachpublikums noch weiter fassen, nachdem wir diesmal ja schon Vermieter und Einzelhändler zugelassen hatten."