Pioniere: Die ersten Absolventen der neuen Ausbildung. Foto: peb

Husum. Im September 2010 startete die Wirtschaftsakademie (WAK) Schleswig-Holstein das bundesweit einmalige Konzept ASTOR, das für "Aufstieg mit System im Tourismus" steht. Dahinter steckt eine duale Erstausbildung zu Hotelfachleuten sowie die Aufstiegsfortbildung zu Fachwirten im Gastgewerbe.

Ganz praktisch bedeutet dies, geballtes Fachwissen für angehende Führungskräfte wird in drei statt in fünf Jahren vermittelt. Nun haben neun Teilnehmer das erste Etappenziel erreicht und können sich nun Hotelfachleute nennen. Dabei zeigte es sich, dass verkürztes Lernen nicht auf Kosten der Qualität gehen muss, denn alle Prüflinge haben überdurchschnittlich gute Ergebnisse erzielt. Stefan Schütt, Gastgeber und Niederlassungsleiter der WAK in Husum, begrüßte die ASTORianer, ihre Ausbilder, Eltern und Lehrer zu dieser "Jungfernveranstaltung". Peter Michael Stein, Hauptgeschäftsführer der IHK zu Flensburg , hob die Bedeutung des Gastgewerbes im Land hervor und die spannenden Perspektiven für die neuen, angehenden Führungskräfte. Durch die Verkürzung sei der Anspruch hoch und die Prüflinge dürften mit "Fug und Recht stolz sein" auf ihre Leistung. Ein gesundes Fundament sei gelegt worden in diesen 18 Monaten und für die jungen Leute gebe es im Gastgewerbe keine Grenzen. Der Schritt sei für DeHoGa und IHK der richtige gewesen, so Stein im Hinblick auf die demografische Entwicklung und den Bedarf der Tourismusbetriebe an hochqualifiziertem Fachpersonal. "Die hervorragenden Ergebnisse der Teilnehmer bestätigen das Konzept."

Peter Bartsch, Präsident des DeHoGa, gab zu, dass er anfangs skeptisch war, ob diese Möglichkeiten der Ausbildung richtig seien. Aber: "ASTOR hat sehr viel Respekt verdient und das gilt auch den Absolventen."

Bestanden haben: Wiebke Beinling, und Oliver Braun aus dem Hotel Fährhaus, Sylt-Munkmarsch, Annkatrin Echternkamp, Romantik-Hotel Benen-Diken Hof, Sylt-Keitum, Lennard Gautsch, Alter Meierhof, Glücksburg, Marie-Louise Lerle und Kim-Kathrin Mertes, Hotel Miramar, Sylt-Westerland, Katharina Rau und Jasmin Sänger (Prüfungsbeste) vom Columbia Hotel Casino, Lübeck, sowie Janina Westphal, Klinik Westfalen GmbH, Wyk/Föhr.