Im Halbfinale des Cocktail-Wettbewerbs präsentierten acht Sylter Auszubildende aus sechs Betrieben ihre Eigenkreationen.

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Westerland. Der erste Tag der Sylt Gastro Messe hat gestern die Erwartungen von Veranstaltern, Ausstellern und vielen Besuchern deutlich übertroffen. "Verglichen mit dem ersten Messetag im vergangenen Jahr war heute von Beginn an wesentlich mehr los", freuten sich die Organisatoren Raphael Ipsen und Jenny Buhr über 560 Besucher. Noch erfreulicher für sie - und vor allem die über 50 Aussteller und 24 Winzer: "Die Besucher bleiben deutlich länger als im letzten Jahr - teilweise über vier Stunden."

Gründe für einen ausgiebigen Messebummel gibt es jedenfalls einige, wie Gastronom Pius Regli ("Manne Pahl", "Pius Weinwirtschaft") befand. "Ich freue mich über so viele Top-Winzer auf einer Fläche, darüber hinaus trifft man sehr viele Leute und entdeckt beim Rundgang sogar mal was Neues, egal ob für den Betrieb oder für Zuhause." Neben Informationsgesprächen mit Ausstellern nutzen viele der Fachbesucher (aber auch die Sylter Aussteller selbst) die Messe als Treffpunkt, um außerhalb der Saison ins Gespräch zu kommen. Und so war es kein Wunder, dass die Stände mit gastronomischem Angebot besonders gut besucht waren.

Große Aufmerksamkeit des Sylter Fachpublikums zog der vom Sylt-Marketing organisierte Messe-Bereich "Natürlich Sylt" auf sich, an dem erstmals acht Hersteller und Anbieter von Sylter Produkten versammelt waren. "Schade, dass nicht noch mehr Sylter Produzenten dabei sind", fand dann auch der Braderuper Biobauer Eckehard Volquardsen. Er war mit dem ersten Tag, der ihm neue Kontakte, Geschäftsabschlüsse und Imagepflege bescherte "rundum zufrieden". Während Volquardsen im vergangenen Jahr bereits mit einem Einzel-Stand vertreten war, ist die Sylt-Quelle erstmals mit von der Partie. "Wir wollen verstärkt den regionalen Bezug herausstellen. Immerhin verursacht eine Lkw-Fahrt von Sylt nach Berlin und zurück einen CO2-Ausstoß von über tausend Kilogramm", sagte Geschäftsführer Joachim Wussow. Die Messe bietet dem Rantumer Mineralbrunnen die Chance, "zielgerichtet mit den Sylter Gastronomen ins Gespräch zu kommen und auf der Insel Flagge zu zeigen".

Heute hat die Messe (leider nur für Fachpublikum) nochmals von 12 bis 20 Uhr geöffnet.