Die Köche aus Nordfriesland und Dithmarschen gaben rund 800 Probeportionen aus. Foto: Voss

Nordfriesland. Auf Einladung der Nordsee-Tourismus-Service GmbH, der Wirtschaftsgesellschaft Nordfriesland und dem Dithmarschen Tourismus präsentierten sich 19 Betriebe aus den Kreisen Nordfriesland und Dithmarschen im Husumer Thomas Hotel zu einem großen Schlemmer-Finale. In den vergangenen vier Jahren fand dieser Wettbewerb um den "Nordseeteller" in Dithmarschen und Eiderstedt statt und hat bei Gästen und Bewohnern an der Westküste einen hohen Stellenwert erlangt.

Mehr als 160 Gäste freuten sich über die vielfältigen Kreationen der Köche. Die Jury - TV-Koch Thies Möller, Spitzenkoch Richard Czack vom Culinary Institut of Amerika in New York sowie Bundestagsabgeordneter Ingbert Liebing - hatte es nicht leicht, den Sieger zu ermitteln. Das Restaurant "Holländische Stube" aus Friedrichstadt setzte sich letztlich mit "Deichgelüste", Lammcarreé unter Schafskäsehaube an rohmanierten Kürbis mit Rosmarinkartoffeln und Saucenspiegel, durch. Zweiter Sieger wurde der Dörpskrog Ahrenshöft mit "Mien to Huus" (angeräucherter Spanferkelrücken auf Backobstlack mit Gemüse und Vanillemehlbeutel). Als dritter Sieger entpuppte sich der Kirchspielkrug Westerhever mit "Schäfer’s Schlemmerteller", gefülltem Lammrollbraten an Gemüsebett mit Thymiantalern.

Publikumsfavorit

Die Eintrittskarte diente den Gästen zugleich als Teilnahmekarte zur Bewertung der Gerichte. Die Auszählung ergab: "Hüftschwung ins Marschbett" - schmeckte der Mehrzahl der 160 Gäste am besten. Koch Thorben Witt und Katrin Leesch vom Gasthof Leesch in Reinsbüttel freuten sich riesig über den Sieg beim Publikum. Bereits 2009 konnten sie das Publikum begeistern.

Eine kostenlose Broschüre mit Fotos der Gerichte sowie den Adressen der Restaurants, liegt ab Ende Mai in allen Touristinformationen in Nordfriesland und Dithmarschen sowie den teilnehmenden Restaurants aus. Alle Informationen stehen demnächst auch im Internet unter www.nordseeteller.de.

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