Trappenkamp. Die Schleswig-Holsteinische Landesforsten und der Verein "Feinheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein" (Verein zur Förderung der regionalen Esskultur der Gastronomie) kochten im Erlebniswald zum ersten Mal gemeinsam, um Kindern gesundes Essen näher zu bringen.

"Übergewicht und falsche Ernährung sind ein gesellschaftliches Problem", meinte Lutz Boucsein von den Landesforsten. Dabei sei eine gesunde Ernährung mit frischen Produkten gar nicht so schwer und müsse auch nicht teuer sein. "Und Spaß macht es auch noch", meinte Maximilian Bruhn von Feinheimisch. Zum viel strapazierten Wort Nachhaltigkeit gehöre auch eine gesunde Ernährung, meinten Bruhn und Boucsein. Und gesundes Essen zu kochen, das müsse im Zeitalter von Fertig- und Halbfertigprodukten häufig erst einmal wieder gelernt werden, am besten im Kindesalter.

Die rund 20 Kinder aus Rickling, Fehrenbötel und aus Schönmoor, die zum ersten gesunden Kochkurs für Kinder in den Erlebniswald eingeladen waren, ließen sich nicht zwei Mal bitten. Möhren putzen, Kartoffeln schälen, Sellerie würfeln, das ging den Kindern gut von der Hand. Dazu gab es Hilfe von Britta Gelhaar aus dem Erlebniswald und von Küchenchefin Angela Schulze-Hamann, die frischer und heimischer Produkte verschrieben hat.

Ob vegetarisch oder mit frischem Wildfleisch aus den Landesforsten, in den Kochhexen verwandelten sich die Zutaten in einen richtig leckeren Eintopf. "Da werden wir wohl in Zukunft nicht mehr kochen müssen", scherzten die begleitenden Mütter begeistert über die neue Kochkunst der Kinder.

Die neue Kooperation zwischen dem Verein Feinheimisch und der von den Landesforsten gegründeten Marke "Feinwild" soll in jedem Fall fortgesetzt werden. Viele Informationen zu den geplanten Kochkursen und gesunder Ernährung mit regionalen und heimischen Produkten wird es auf der Internetseite der Landesforsten geben: www.erlebniswald-trappenkamp.de.